Безкрайното общество за диета EL PAÍS
Единственото златно правило за отслабване е да намалите приема на калории и да увеличите физическите упражнения, експертите се съгласяват да препоръчат
Всичко вече е измислено. Няма нови прекрасни диети, които да предоставят магически формули за отслабване без усилие и в мига на окото. Новите видове режими за отслабване обаче непрекъснато се появяват, някои от които са кръстени на известна актриса или популярен телевизионен водещ, списъкът е почти безкраен. Диетата на грейпфрут, банан и мляко, блокери на нишесте, клиниката Mayo, течни протеини, натурални продукти и диетата с високо съдържание на мазнини или дисоциираната диета са само някои.
"Няколко от тях предизвикаха фурор, главно в Съединените щати. Те не добавят абсолютно нищо ново и повечето нямат научна основа. Ние експертите по затлъстяване и хранене ги наричаме хетеродокс диети, някои от които носят сериозни рискове за здравето", казва Базилио Морено Естебан, клиничен ръководител на ендокринологията в болница Грегорио Мараньон в Мадрид.
Този специалист предупреждава, че така наречената диета на Mayo Clinic няма нищо общо с престижния здравен център със същото име, който съществува в Рочестър, Минесота (САЩ).
Той също така изяснява, че много практикуваната дисоциирана диета, състояща се от разделяне на хранителните групи според тяхното съдържание във въглехидрати или протеини, няма никаква основа и е небалансирана.
Контрапродуктивно
„Има много измами и много измами“, добавя Морено Естебан, 11-годишен в света на режимите за отслабване. И понякога последствията далеч надхвърлят глупавата загуба на определена сума пари или няколко седмици в напразен опит. Например, диетата с течни протеини, състояща се от хапче, разтворено във вода, е причинила 60 смъртни случая в САЩ.
-Диета, богата на мазнини, със сериозни рискове от сърдечно-съдови инциденти, е добра виза за инфаркт. След това има натурални продукти, прилага се в хапчета, като спирилина, водорасли, лецитин или памучна вата, които в зависимост от случая нито инхибират апетита, нито увеличават изгарянето на калории ".
Според Морено Естебан няма магически рецепти за отслабване. "Единственото златно правило," казва той, "е да ядем по-малко, отколкото обикновено ядем. Но да се храните на диета не означава да ядете практически нищо. Това означава да ядете тип диета, която намалява калорийния ви прием и увеличава разходите ви в трябва да изхождаме от факта, че всяка хипокалорична диета трябва да намали максимално и дори да премахне следните групи храни: тлъсти меса, колбаси, консерви, сладкиши, ядки и хляб. Трябва да сме склонни да правим без пържени храни, за да преминете към варена или скара ".
За много хора, които са на диета, един от най-трудните аспекти е да се чувстват сами в борбата срещу килограмите.
Ето как Елена де ла Торе, 39-годишна либерална професионалистка, признава: „На всеки две на три започнах да правя една от онези диети, които чувате или четете в едно списание, но в крайна сметка винаги го изоставях. чувствах се така, сякаш всички мога да ям всичко и аз бях единственият човек, който трябваше да се лиши от толкова много апетитни неща. Това чувство ми създаде голямо безпокойство и в крайна сметка отидох в сладкарницата или купих в супермаркета онова, за което мечтаех за дни. И така започна друг сезон, в който ядох всичко, което исках ".
По съвет на приятел Елена отиде при ендокринолог и оттам насетне битката й беше много по-поносима. "Чувството да бъдете посъветван, подкрепен и контролиран от лекар ви помага много. Вече не се чувствате толкова сами. Също така, всеки път, когато имам консултация, говоря с хора, които са в ситуация, подобна на моята, и това много ме насърчава" той казва.
Според специалисти, които лекуват затлъстяване или наднормено тегло, опитът със самотата е доста често срещан при тези, които са на диета. Има хора, които ходят в клиники за отслабване, където ядат основните ястия за деня.
В допълнение към медицинския контрол, предлаган от тези центрове, те се нуждаят от компанията на други в същото положение и бдителността и контрола на специализирания персонал; по този начин те успяват да запазят волята си и да бъдат много по-дисциплинирани.