Слънчогледови семки, чудесен вариант срещу сърдечно-съдови заболявания

Неговият антиоксидантен ефект предпазва от различни заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и усложнения от диабет.

Статия, публикувана в списание Consumer Magazine, обяснява, че те са семената на растението от семейство Asteraceae и на вида Helianthus annuus L.

Семената се намират в центъра на цветето, слънчогледа, и обикновено имат тъмно покритие с бели ивици.

Тиквените семки са от полза за сърдечно-съдовото здраве

10 храни, богати на витамин В1 или тиамин

Слънчогледови семки в центъра на цветето

Наричат ги още тръби, невен или царевица от керемиди.

Слънчогледното растение е родом от Америка и е известно, че за първи път е опитомено в Мексико най-малко 2600 г. пр. Н. Е.

За ацтеките и Отоми слънчогледът представляваше божеството на слънцето.

След като е докаран в Европа, най-голямата му комерсиализация се случва в Русия.

Днес страната с най-високо производство е Украйна, следвана от Русия и Аржентина на трето място.

В Мексико слънчогледът се засява заедно с царевица, фасул и тиква, тоест често е част от милпа.

Атолът от слънчогледово семе е признат в Мексико.

Произвежда се главно в региона Хуастека, включително щатите Сан Луис Потоси, Веракрус и Тамаулипас.

В момента голяма част от отглеждането на слънчогледови семена се използва за производството на слънчогледово масло.

Какви хранителни вещества и ползи прави?

Слънчогледовите семена се характеризират с това, че са богати на витамин Е, който им придава различни свойства.

Този витамин е мощен антиоксидант, който помага да се поддържат клетките здрави и по този начин се предотвратяват различни заболявания. Например, те предотвратяват окисляването на холестерола, като по този начин му пречат да залепне по стените на кръвоносните съдове, намалявайки риска от сърдечно-съдови събития.