Сливи срещу загуба на костна маса - по-добре със здравето
Непрекъснато чуваме, че е необходимо да приемаме калций, за да предотвратим загуба на костна маса и че най-добрият начин е да пием мляко и млечни продукти. Това е вярно?
В тази статия обясняваме друг начин за разбиране на проблема с дефицита на калций и предлагаме храна, която ще ви изненада с големите си ползи за костите: сини сливи.
Истината за калция и загубата на костна маса
Когато сме засегнати от костни проблеми, като остеопороза, често чуваме ползите от консумацията на калций. И макар да е вярно, че този минерал е от съществено значение, за неговото усвояване са важни и други. Ето защо няма да е здравословно да започнете да консумирате храни с добавен калций, но е по-добра идея хранете се балансирано. Ще изберем онези храни, които ни осигуряват калций и другите хранителни вещества, от които се нуждаем. Сините сливи са един от тях.
Подкисляване
Вероятно сме чували за алкалното или киселинното рН в тялото ни. Въпреки факта, че има такива, които защитават, че е възможно да се променя този параметър чрез храната, научната литература оспорва този факт. Киселинно-алкалният баланс се регулира перфектно от бъбречната система и не би трябвало да е възможно да се правят промени в него.
Защитниците на тези теории потвърждават, че провеждането на диета, която подкислява организма, води до деминерализация на костите. По този начин тялото елиминира калция чрез урината, за да се опита да балансира рН.
И тук сливите показват своята първа полза: те силно се алкализират.
Други хранителни вещества
Също така, сини сливи също са богати на калий, магнезий, бор, манган, мед и желязо, както и витамини А и К, основни хранителни вещества за здравето на костите ни. Любопитното е, че те не съдържат калций и въпреки това биха могли да намалят риска от костни заболявания. Въпреки всичко, проведените клинични изпитвания не дават убедителни резултати в това отношение.
Също така сливи, независимо дали са пресни или стафиди, те са отлични за борба със запека и са много хранителни, така че е идеално да ги вземаме всяка сутрин, когато станем.
Как ги ядем?
Най-здравословният начин да ги ядете е да сложете ги да киснат, в половин чаша вода през нощта. Ще ги вземем на гладно на следващата сутрин, като също пием водата.
Идеалното количество е между 3 и 5 сливи дневно.
Ако не искаме да ги ядем сами, можем да ги смесваме с други узрели плодове или зеленчукови напитки. Можем да ги включваме и в десерти като сладкиши или сладкиши, тъй като те ще добавят сочност и сладост и ще избегнем да се налага да добавяме толкова много захар.