След пет години, без угояване, топлоустойчиви сладоледи Ъгъл 7
Чрез писане
Екип от инженери и биотехнолози от Университет Дънди, Единбург, откри a естествен протеин какво прави сладолед съдържат по-малко калории Y. генерират по-голяма устойчивост на топлина; ще бъдат пуснати на пазара след пет години.
Протеинът е открит в някои храни и е известен като BslA, изследователите са проучили неговите характеристики, за да се научат как да произвеждат го чрез безвредни бактерии.