Сладоледът

За няколко месеца нашите улици и площади са пълни със сергии за сладолед и рекламата ни бомбардира със съобщения за новите вкусове и видове сладолед, които са се появили на пазара, достойнствата, които имат и колко добри са за нас. И от Vitónica се чудим колко много истина или лъжа има в това.

сладоледът

Истината е, че за всеки при нормални условия сладоледът е храна, пълна с добродетели и ползи за тялото, тъй като суровината на добрия сладолед е мляко и плодове, че сами по себе си са пълни с хранителни вещества, въпреки че има много повече добродетели и фалшиви митове, които ще разгледаме.

Съставени предимно от мляко, сладоледите са чудесен източник на калций което ни помага да укрепим костите си. В случай на сладоледи с кисело мляко, тази полза се увеличава, тъй като те са направени от ферментирало мляко, което съдържа голямо количество бактерии които помагат за регулирането на чревната флора и следователно ще подобрят нашия чревен транзит и червата ще работят по-добре.

В повечето сладоледи за приготвянето им се използват плодове, което им дава по-голям принос от витамини и електролитни компоненти които ни помагат да смиламе. Следователно, това е препоръчителна храна за след хранене. Въпреки че е вярно, че най-високата концентрация на плодов сок може да се намери в сорбета и попсикулите, в които основата са плодове и вода вместо мляко. Така хранителният принос ще бъде по-нисък, но и калоричността.