Сладолед Dukan с червени сливи и агар агар; Dukan Maria Martinez Рецепти

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

dukan

Използването на Agar Agar е чудесен начин да направите кремообразен сладолед, когато не искате да използвате сметана или жълтъци. Направих си сладолед Dukan с червени сливи, които по това време бяха сезонни, но могат да бъдат заменени с ягоди, круши, ябълки и други плодове. Искате ли да направите сладолед без плодове? В края на рецептата ще ви кажа как да използвате Agar Agar, за да направите сладолед, подходящ за фазите Attack и Cruise.

Сладолед от червена слива и агар Агар (диета на Дюкан)

Порции 6 НЕТ хидрати 10 на порция Хора/дни 3

Съставки

  • 450 грама тежка червена слива без кожа или семена (3 порции плодове)
  • 500 грама прясно бито сирене 0% или натурално обезмаслено кисело мляко
  • 1 или 2 супени лъжици подсладител: захарин, стевия, сукралоза
  • 4 чаени лъжички кафе, много плитко, от Агар Агар на прах (4 грама)

*Искате ли сладолед, който е също толкова богат и с по-малко въглехидрати? Разменете сливите за същото количество ягоди, като всяка порция ще има 7 НЕТ въглехидрати вместо 10.

Подготовка

  1. Изваждаме сиренето (или киселите млека) от хладилника точно преди да започнем да готвим, защото искаме да е със стайна температура.
  2. Слагаме тенджера на огъня и добавете месото от сливите, накълцано. Няма нужда да добавяте вода. Можете да го смачкате, за да пусне сока му.
  3. Варете на тих огън около 15 минути, докато получим пюре.
  4. Добавете Agar Agar на прах, поръсване под формата на дъжд, за да не се образуват бучки и продължете да готвите още 2 минути, като разбърквате през цялото време. Това е времето, необходимо на агара да се разтвори.
  5. Изключваме котлона и оставяме сливовото пюре да се охлади малко. Добавяме 1 или 2 супени лъжици подсладител (видът, който ви харесва най-много: стевия, течна сукралоза, захарин)
  6. Добавяме разбитото прясно сирене и разбъркайте добре. Ако искаме много, много фина смес, можем да я смажем с помощта на ръчен миксер.