Сладкото ви дебелее

„Нищо по-вкусно от добро сладко“, каза бабата, когато сервира сочните закуски, които приготви. Разпространението на малко от тази вълшебна рецепта ни направи щастливи. Вкъщи никой не е бил с наднормено тегло и няма коментари, свързани с диабет, затлъстяване или каквато и да е връзка с болестните състояния. По-скоро той ни каза: „момчета, яжте сладко е пресен плод и се възползвайте от витамини и енергията, която ще им даде, за да се бият с останалата част от деня".

Бях прав. Малко сладко върху филия препечен хляб, бисквити или бисквитки, парче сирене, бекон, плодов сок, масло, яйца и каквото ви провокира, осигурете достатъчно калории, за да започнете деня, изпълнен с радост, изпълнен с духове и жизненост. Но конфитюрът го прави дебел?

Хранителни свойства на сладкото

Нека започнем с посочването на това сладко е роден като един от начините за запазване на плодовете и грижа за техните свойства. Обикновено се различава от желе и плодови сладки по техниката и начина на приготвяне. Желето е продукт с по-лека консистенция, без плодови парчета и обикновено се приготвя чрез варене на плодовете във вода, за да се извлекат соковете му, пектин и максимално течно съдържание, а след това се изхвърлят пулпата и парчетата. Полученият сок се връща отново и се добавя захар на вкус; понякога се добавя желатин до желаната дебелина и вискозитет. Тъй като в него няма пулпа или парчета от избрания плод, желето е по-лесно за разпространение и вкус, но можем да посочим срещу него, че не допринася за фибрите на нашия организъм, а двойното кипене може да намали хранителните свойства; по-конкретно, анулирайте ползите, които носи на тялото ни, свързани с приема на витамини.