Сладка зависимост Лик
Продължаващата му консумация в някои случаи може да се счита за нездравословна мания, а не за предпочитание към храната.
Има и такива, които не се нуждаят от извинение, за да ядат сладкиши. Те изпитват преувеличена и необикновена жажда във всеки един момент, не са в състояние да се потиснат и всеки ден се наслаждават на сладостта на шоколада, тортата или шепата сладкиши. Те са хора, които в много случаи са изправени пред проблем с пристрастяването към тези храни.
Сладък вкус
Името му, „жажда за храна“ на английски или жажда на испански, няма толкова голямо значение, колкото последицата от страданието от копнеж за ядене на специфични храни, придружено от непосредствена необходимост от задоволяване на апетита. Това желание клинично се разбира като жажда, а не като мимолетна прищявка. В допълнение към очевидния риск от напълняване и развитие на диабет и кариес, редовната и прекомерна консумация на сладкиши намалява капацитета на имунната система и предотвратява справянето на белите кръвни клетки с бактериално замърсяване. Тялото също е по-податливо на настинки и различни инфекции, като цистит и вагинит.
"Сладък зъб", нова концепция
Човешките същества имат специално пристрастие към сладките. Освен това тази дума не само се използва за описване на вкус, но е свързана с приятни и приятни усещания, като споменаването на „dolce vita“ или намекването за „да имаш сладки сънища“. Това е първият аромат, който влиза в контакт благодарение на кърмата. За разлика от тази на други бозайници, той концентрира лактоза, вид захар.
Но липсата на контрол при консумацията на сладкиши може да доведе до мания. В здравния сектор пресиленият апетит за сладкиши и сладкиши е кръстен като „сладък зъб“.
Захарите в шоколада повишават нивото на серотонин в мозъка, което подобрява настроението
Бяха проведени безброй разследвания, за да се познаят различни явления, свързани с този вкус, консумацията на захар, сладкиши и подсладени храни; също и върху различното възприемане на сладостта сред хората и тяхното генетично предразположение, здравословните ефекти и вредните последици.
В едно от тези разследвания американски учени установиха, че тези, които са пристрастени към дулцаините, също проявяват склонност към консумация на плодове, сладки, но здравословни храни.
По-лош е резултатът от честата и прекомерна консумация на сладки напитки между храненията - както безалкохолни, така и плодови сокове - и увеличаване на теглото сред децата, което може да се запази и в зряла възраст.
Причината изглежда е високата концентрация на захари и енергия и ниският й капацитет за ситост, което благоприятства тези, които ги приемат, да не компенсират тази консумация с по-късен прием.
Шоколад, повече от сладък
Продължаващото и преувеличено желание да се ядат специфични храни, особено шоколад, е хронична принуда, която засяга висок процент от хората, особено жените.
Според британски доклад до 75% от гражданите на Обединеното кралство признават, че имат реален проблем с контрола върху консумацията на тази сладка.
Жаждата за ядене на шоколад има свое измерение, дори заема специално място в англо-американската диета, както е описано подробно от Leslie Gofton и Anne Murcott в книгата „Cravings of food and addiction“, в глава, която задълбочено анализира това хрумване.