Скумрията и нейните големи ползи за здравето
The скумрия Това е една от най-евтините риби на пазара Piura. Той е не само вкусен, но и богат на хранителни вещества и ползи за здравето.
Хранителна стойност
- Скумрията е включена в групата на мазните риби поради съдържанието на мазнини. По-конкретно, 100 грама годна за консумация част от тази риба осигуряват 10 грама мазнини. Също така, скумрията е с високо съдържание на протеини (почти 20 грама в 100 гр. годна за консумация порция).
- Също така в скумрията е богата на Омега-3 мастни киселини. Сред витамините са тези от група В като витамин В1, В2, В3, В6 и В12.
- Скумрията, като мазна риба, също има мастноразтворими витамини като A, D и E, които се натрупват във вътрешностите ви (предимно черния дроб) и в мускулите ви.
- По отношение на минералното съдържание на скумрията, тя се откроява наличието на калий, фосфор, магнезий, йод, освен желязо, въпреки че последните в по-малко количество в сравнение с месото.
Печалби
Осигурява ни омега-3 мастни киселини, необходими за нашето тяло, тъй като то няма способността да ги генерира само по себе си.
Тези киселини понижават липидите, което им пречи да се натрупват в артериите и помага на кръвния поток да бъде нормален, което е от полза за сърцето, така че да не настъпи инфаркт на миокарда.