Скумрия от пиуран Ceviche Пригответе го по този начин! 【2020】

Скумрия севиче Това е типично ястие от севиче от северното крайбрежие на Перу. Той е много икономичен и лесен за приготвяне; но и много питателна. В останалата част на Перу те не са много използвани за приготвяне на севиче със синя и тъмна риба, но така или иначе ви предлагаме рецептата, за да можете да имате вариант на севиче, в допълнение към изискания си вкус.

Местата по северното крайбрежие на Перу, където се приготвя това ястие от севиче то е в Пиура, Тумбес и Ламбаеке; поради това пълното му име е Ceviche de Caballa Piura. Това ceviche има същата основа за подготовка; той обаче съдържа други различни елементи, които го правят много различен от оригиналния ceviche.

Съдържание

Как се приготвя скумрия от скумрия?

Скумрията, която се използва за приготвяне на тази цивиче, е прясна или сушена скумрия; известен също като осолена скумрия. Това е скумрия, която се характеризира с това, че е суха и солена, поради запазването на изсушената риба. Освен това има характеристиката, че за цивиче се готви с тръни и с главата.

От хранителна гледна точка, месото от скумрия е богато на протеини и Омега 3; силно се препоръчва за предотвратяване на заболявания, свързани с кръвоносната и сърдечно-съдовата система. Те също са важен източник на витамини, като А, D, Е и целия комплекс на витамин В.

Това е много пълноценна риба, която осигурява важни минерали за всички възрасти, и особено за деца, възрастни хора и бременни жени; в този смисъл това е риба, богата на калий, желязо и натрий.

---