Скумрия на фурна със зеленчуци и картофи
Днес имаме рецепта за риба. В блога имаме малко рецепти за риба и това трябва да бъде отстранено.
Днес имаме рецепта за синя риба, скумрия. Честно казано не е много консумирана риба, поне не я включвам много често в ястията си. Това е много здравословна синя риба, но когато говорим за рецепти за синя риба, почти винаги се сещаме за сьомга.
Добре, че има още синя риба: скумрия, сардини, риба тон, паламуд, сафрид ....
Скумрията, подобно на добрата мазна риба, има голямо количество мазнини, но е здравословна мазнина, богата е на омега 3, която ще регулира нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта. Освен това ще ни осигури добро количество селен и фосфор, приблизително, ще ни осигури 50% от препоръчителните дневни количества.
По отношение на витамините, той ни осигурява витамин D и витамини от група В.
Много е добре да ядете мазна риба и дори ако искате да отслабнете е добре да я включите в хранителните си насоки два или три пъти седмично.
Калориите в това ястие са приблизително 300 kcal на порция.
Да тръгнем с рецептата.