Скумрия, гъвкава и много здравословна риба - La Española Aceites
Риба и месо
The скумрия Това е един от риба по-гъвкав в кухнята и високото си съдържание на Омега-3 мастни киселини също го прави един от най-здравословните. Ако добавим към това доста разумна цена, имаме повече от достатъчно причини да я включим в диетата. Днес говорим за свойствата на скумрията, гъвкава и много здравословна риба, и многобройните й възможности при приготвянето й.
The скумрия е в рамката в групата на синя риба и, както казахме, той се характеризира с високото си съдържание на омега-3 киселини, освен че е източник на протеин с висока стойност. Консумацията му помага да се намали рискът от страдание сърдечно-съдови заболявания, тъй като според различни изследвания той намалява кръвното налягане, триглицеридите и повишава концентрацията на така наречения "добър" холестерол. Също така помага засилват имунната система.
Това е важно източник на витамини от групи В и D, особено B2, който играе съществена роля в възстановяването на телесните тъкани, както и в производството на червени кръвни клетки; витамин В3, който допринася за правилното развитие; и витамин В6, необходими за правилното функциониране на имунната система. Той също така подчертава своя cсъдържащи се в минерали, като фосфор, магнезий или селен, много важно за здравето на костите и предотвратяването на образуването на свободни радикали, които причиняват клетъчно стареене.