Сяра, минерал, който не бива да липсва - Healthing

минерал

Сярата е важна за много метаболитни функции и в много случаи това е минерал, който е недостиг, наред с други неща, за диета.

Сяра, от съществено значение по много причини

Този минерал, който е четвърти по отношение на количеството, което ни е необходимо в организма, обикновено набавяме чрез храната. Той е в протеините, в аминокиселините метионин, цистеин, хомоцистеин и таурин.

Ние помним, че протеините се разграждат до аминокиселини, които са елементите, които тялото използва за своето хранене.

Метионинът и цистеинът са основните доставчици на сяра. Първата е незаменима аминокиселина, тоест трябва да я консумираме, тъй като тялото не я произвежда; не толкова цистеин, който дори в малко количество е способен да го синтезира, ако има сяра като гориво.

Друга особеност е, че не се съхранява в тялото. Само глутатионът, който се състои от цистеин, глутамат и глицин, има тази способност. Той е най-мощният антиоксидант в организма.

Този важен елемент без цистеин и следователно без сяра не може да бъде получен, оставяйки организма лишен от защита срещу клетъчно окисляване.

Откъде вземаме сярата

Както видяхме, от храната. От листни зеленчуци, чесън и лук, черупчести животни, хранени с трева говеда в дивата природа, както и от органично произведени яйца.

Друг начин за получаване на качествена сяра е консумацията на бульони, направени с кости от органичен произход, приготвени бавно. Добра идея е да приготвите достатъчно, а също така да добавите бульона към яхниите, които правим.

Веганът е лесно да се озове в дефицит. Затова трябва да се консултирате с лекар и, когато е подходящо, да приемате добавки.

Бедността на почвите е очевидна причина за липсата на сяра в това, което консумираме.

Какви симптоми можем да имаме при недостиг на сяра?

  • Затлъстяване
  • Сърдечно заболяване
  • Умора
  • Алцхаймер
  • Аутизъм
  • Проблеми със ставите

Ако се спрем на последното, ставите се нуждаят от сяра, за да бъдат в оптимално състояние. MSM (метилсулфонилметан) е добавка, която се е доказала ефективна при намаляване на болката и възпалението на наранения хрущял и сухожилия.