Дискриминационното отношение на саксонските готвачи към испанската кухня С няколко люти чушки
Гастрономия, отдих, пътувания, хранене и добрия живот в най-широкия смисъл
18 коментара:
Съгласен съм с вас, че малко искаме нашата гастрономия и че я разпространяваме малко (автентичната), с добрите ястия, които ядем тук и колко щастливи чужденци си тръгват, ако ги заведете в автентичен ресторант, където наистина ви дават добро паеля, това, което се разпространява, са заместители, трябва да защитаваме повече нашата гастрономия и богатите си ястия и че те не са заменени от "гастрономи", които нямат представа какво се готви тук.
Между другото, прав си за червения пипер, така или иначе не съм виждал само една програма и съм я виждал в почти всички. Ще трябва да му пишем и да му кажем, че червеният пипер, който използва, е испански.
Е, не пропускайте, че когато започна да говори за зехтин, той говори за турски, което е на около светлинни години от всяко испанско масло
Страхотно, че вашата статия ме омагьоса. Но ще отбележа, че не говорим за валенсийска паеля, това е нещо друго. А в Испания всичко, което се прави в тиган с паела, може да бъде наречено паеля с пълна справедливост. Сега е вярно, че има истински зверства, но ние испанците сме виновни за това, защото във всички крайбрежни ресторанти, изправени пред туризма, те обикновено предлагат много редки ястия от ориз и дори хоризо с името на паеля.
Както и да е, това ще бъде трудно да се поправи, но винаги е добре да се докладва.
Целувки и щастлив уикенд.
Това ли е, че тези готвачи дори нямат паела и те наричат паеля на всяка оризова яхния, приготвена в тиган и в която могат да сложат каквото имат.
Честита седмица!.
Мисля, че сте били много елегантни във вашата изложба.
Липсва ми случайният готвач от медиите, които правят паеля, не знам кой е казал на всички, че чоризото е от съществено значение в паелята. Някой да им каже, че великолепният испански хоризо се използва за други впечатляващи препарати, например Bollos preñaos или Patatas a la Riojana, например.
Записал съм въпросната програма на Lorreine, правейки гореспоменатите Paella и Gordon's с бутилката Pimentón de la Vera, етикетът DO се вижда ясно.
Той е много прав, ние не се продаваме, погледнете колоездачната обиколка и обиколката и сравнете, нашите пейзажи не се коментират.
Дали защото миришеме на чесън, а на италианците на паста е по-приятен парфюм? Нека да направим ананас и да защитим испанската гастрономия, иберийска шунка срещу шунка от Парма, вече знаем кой наистина печели?.
Подкрепям ви във всичко, което разпространявате по темата.
Bss.
Благодаря Розалия, гледах отново програмата на Лотарингия, бях забравил, че тя добавя вино и масло на Херес O_o
Това, което не разбирам, е като добър канал като Canal Cocina, поставете някой като Lorraine P. като звезден готвач, виждайки паелата, която ме накара да ме изгарят киселини.
Мисля, че ако вашият ориз е измислен, останалите рецепти трябва да са също, така че не заслужавам никакво уважение като професионалист, Джейми, хранете го отделно, когато видя, че той слага огромни количества червен пипер, за да изпържи изключително много горещо олио, разболявам се, дори не искам да мисля за бедния човек, който трябва да го опита, също добавете люти чушки в чувала и лимонов сок с две в!
Обичайте всичко, което сте коментирали! Закачих се за кухненския канал и видях всички програми за готвачи, за които говорите. Всички харесвам начина, по който готвят, освен Сара Граян, както казвате, мисля, че тя е шикозна, която обича всичко. Започнах да виждам главите й и да ги записвам като всички останали, но в петия се надух с нея и ги изтривам веднага щом са записани, мисля, че имам две за изтриване, но преди да го направя ще ги видя по-горе, за да видя ако тя се появи като прави паелата. Нещото с Lorrien Pascal von the chorizo, което не ви липсва, го хвърля на "всичко" mae mía! Това е като Аргуилано с магданоз, забравям как веднъж той приготви каша от Манчегас и чичото отива и слага магданоз навсякъде, дори очите ме болят да го видя!