Сирене суфле с гъби средиземноморска диета

от Хуан Пабло · Публикувано на 27 септември 2012 г. · Актуализирано на 20 май 2013 г.

За това суфле ще използваме сирене рикота, за да имаме здравословен, богат препарат, с високо съдържание на млечни продукти и това ни позволява да се наситим към основното ястие.

От друга страна, гъбите със своето водно съдържание, свежест и гора се съчетават перфектно с препарат на основата на протеин. По този начин ще имаме вход с внушителни вкусове, но винаги в рамките на нашата средиземноморска диета.

Без повече шум, нека започнем с нашите Суфле със сирене с гъби .

Състав за 6 човека:

- 250 г рикота
- 4 яйца
- 200 мл сметана или лек крем
- 150 мл полуобезмаслено мляко
- 40 г брашно 000
- 25 г леко масло
- 2 супени лъжици наситнен магданоз
- 2 супени лъжици накълцана мащерка
- 1/2 супена лъжица нарязан розмарин
- 6 супени лъжици настърган пармезан
- 18 гъби
- Лек спрей за зеленчуци
- 1 чаена лъжичка зехтин

---