Синя риба, защо е от полза за сърцето ти Fundación Española del Corazón

защо

Преди десетилетия научната общност предупреди, че има две популации, които страдат от последиците от сърдечно-съдови заболявания по-малко от останалите. Те са ескимосите и японците и общото между двамата е, че диетата им се основава главно на прясна риба.

Това обстоятелство накара различни изследователи да извършат изследвания, които стигнаха до заключението, че диетата на тези две популации има кардиопротективен ефект. Y. тайната му е прясна риба. По-специално, мазната риба, същата, която според изследванията, проведени в университета в Питсбърг (САЩ), има значение при изучаването на сърдечно-съдовото здраве, тъй като изследователите отбелязват, че това е променливата от тази на средна възраст Японските мъже имат по-ниска честота на артериално калциране в сравнение с американските мъже.

Поради тази причина специалистите по сърдечно-съдово здраве препоръчват консумацията на продукт, който е от съществено значение за нашата диета ако искаме да се погрижим за сърцето си. „Рибата и по-специално синята риба е съществен елемент в нашата средиземноморска диета“, обяснява д-р Леандро Плаза, бивш президент на FEC, добавяйки, че „известно е, че средиземноморската диета до голяма степен влияе на по-ниската смъртност от сърдечно-съдови заболявания в Испания в сравнение с в други страни и един от стълбовете на тази диета е рибата ".

Помагат за регулиране на холестерола

The качества, които правят прясната риба толкова полезен продукт за сърдечно-съдовото здраве се съдържат в съставящите го елементи: много вода, без нишесте, захари или въглехидрати, около 20% от качествени протеини, много малко наситени мазнини и най-вече омега-мастни киселини. 3, най-големите съюзници на сърцето.

Всъщност именно този последен компонент го прави ключов за нашето здраве. Различните видове мазнини зависят от мастните киселини, които ги съставят, и омега-3 мастните киселини играят много полезна роля в организма, тъй като те са натоварени да стабилизират метаболизма на мазнините благодарение на факта, че намаляват нивото на LDL холестерола, известен като "лош" холестерол, като същевременно повишават нивата на HDL холестерол, известен като "добър" холестерол. Което от своя страна има решаващ ефект върху нашето сърдечно-съдово здраве, защото намалява честотата на сърдечно-съдовите заболявания.