Силовата диета
Андрес Алламанд беше този, който разпространи думата. Преди повече от година настоящият министър на отбраната предложи отслабнете. Тогава приятел му разказа за Пиер Дюкан, френски диетолог, създал диета, основана на приема на протеини. Без страх от излишък: при тази диета е позволено сурово ястие да се комбинира с друго филе. Или със скариди. Или с омари. Колко искаш.
Алламанд най-накрая купи книгата на Дюкан - „Не мога да отслабна“- на летище, след пътуване в началото на 2010 г. Той го приложи на практика през зимата и за няколко месеца постигна целта: свали повече от десет килограма. Ентусиазиран, той препоръча режима си на Алфредо Морено и му изпрати текста като подарък. Предозирането на пържоли тук също проработи: за три месеца канцлерът е отслабнал с 13 килограма.
Морено също направи своето. Той предложи диетата на боливийския си колега Дейвид Чокехуанка и изпрати копие от книгата на Хоакин Лавин. И това от своя страна го изпрати до министъра на здравеопазването.
Междувременно Алламанд, когото неговият Серанос смята за "ръководител" на известната диета, продължи да проповядва. През ноември беше препоръчано на бившия министър на отбраната Франсиско Видал. Те се срещнаха при пускането на книгата „Двегодишните политици“, където присъстваше и началникът на щаба на контролера, Хосе Рамон Корея. „Каза ни, че спазва диетата на Дюкан“, спомня си Видал. Тогава той не отдаде значение на въпроса, но в началото на февруари отново видя Корея. С 11 килограма по-малко. „Той ми призна, че е приложил Дюкан на практика“, казва Видал. Сега слушах Allamand ".
Срещу прилива
Във всеки случай нещата с Пиер Дюкан (69) бяха започнали много преди този фанатизъм за диетата му сред чилийските политици. Член на богато френско семейство, той живее в Алжир, докато там започне национално-освободителната война. През 50-те години той отива да учи медицина в Парижкия университет и по-късно специализира неврология. Той създава своя практика, но година по-късно животът му ще получи неочакван обрат.
Историята е горе-долу това. 55-годишен мъж страдал от болестно затлъстяване и бил решен да ограничи мазнините си. Той помоли Дюкан, неговия първичен невролог, за помощ. Лекарят отказа: той му каза, че неговата е нервната система, а не диетите. Но пациентът я моли да експериментира с него, при едно условие: да не ограничава плътта му. Дюкан се съгласи: "Яжте само протеини и се върнете след пет дни." Диетата беше успешна и лекарят напусна неврологията: той се завърна в колеж и след три години обучение започна да работи като диетолог.
Въпреки че теорията, книгите и учителите му го научиха на предимствата на балансираната, нискокалорична диета, Дюкан предпочете да се противопостави на течението. Концентрира се върху протеина, точно както беше направил с пациента със затлъстяване.
Вече не спря. Автор на 19 книги, той е диетологът, който продава най-много текстове във Франция. Най-големият му успех е „Не мога да отслабна“, същият, който чилийските министри предават от ръка на ръка. Вече е продаден в повече от шест милиона и половина копия, преведен е на повече от десет езика и може да бъде намерен в 140 държави. Сред феновете му са бъдещата кралица на Англия Кейт Мидълтън, Мая Пикасо - дъщеря на испанския художник - и няколко съветници на правителството на Николас Саркози.
От своя офис в Монмартър Дюкан казва, че 2011 г. ще бъде "годината на живота му": северноамериканският издател The Crown Publishing Group - дъщерно дружество на Random House - плати 1 300 000 щатски долара за правата върху книгата, която от април ще бъдат пуснати в Китай, САЩ, Мексико, Канада, Колумбия, Аржентина и Чили. Също така Дюкан планира да дойде в Сантяго през септември. „Надявам се тогава да се срещна с моите читатели и надявам се слабите министри на републиката“, смее се той.