Силите на chontaduro плода, който се храни като яйце

който

Експерт здравен журналист

Chontaduro обикновено се консумира след приготвяне във вода, добавяне на сол, мед, кондензирано мляко, лимон или оцет, но може да се консумира и сурово.

Актуализирано: 7 февруари 2019 г.

Смятан за един от тропически храни по-питателна и балансирана, Чонтадуро, или Bactris gasipaes, е a плодове от палмово дърво, което може да достигне 20 метра височина, и се среща в страни от Латинска Америка които се радват на тропически климат, с температури между 24 и 30 ºC. Той е много популярен в страни като Колумбия, Еквадор, където е известен като pejibaye, както и в Коста Рика, Панама (глупак), Перу (пиджуайо), Венецуела (пиригуао или канал) и Бразилия (pupunha).

Chontaduro - месест плод с форма на глобус и цветове, които варират между червено, оранжево и жълто - е определен като ‘Зеленчуково яйце’ за да подчертаете важното си хранителни свойства, благодарение на състава си в незаменими аминокиселини, за това, че е богат на протеини и здравословни мазнини като полиненаситени мастни киселини омега 3 и омега 6 и тъй като осигурява на тялото фибри, витамини А, С и D, въглехидрати и минерали като като желязо магнезий, фосфор и калций. Дори ефектите на афродизиак се приписват на него, въпреки че това не е научно доказано.

Хонтадуро е богат на незаменими аминокиселини, протеини, омега 3 и омега 6 полиненаситени мастни киселини, фибри, витамини А, С и D, въглехидрати и минерали като желязо, магнезий, фосфор и калций