Швейцарски bircher müesli

Не мога да не свържа Bircher Müesli до лятото. Всяка година баща ми приготвя огромна купа от тази смес от швейцарски произход, като се възползва от голямото богатство на летните плодове. Признавам си, че като дете съм се съпротивлявал да го опитам заради непривлекателния му външен вид, но когато реших, че бях напълно привързан към тази здравословна рецепта.

müesli

Въпреки че днес смес от зърнени култури и ядки е известна като „мюсли“, Birchermüesli е оригиналният препарат, разработен от швейцарския лекар Максимилиан Бирхер-Бенер в началото на 19 век, предназначен за най-слабите пациенти. Няма фиксирана рецепта, всяко семейство има своя собствена и ви предлагам тази на баща ми, който винаги я прави на око и използва какъвто и да е плод през сезона.