Швейцарска манголд, сирене и яйчен пай - Четения

Емпанадите признават най-разнообразните съставки. Ако искате добра комбинация, опитайте тази от манголд, бекон, лук, яйце и настъргано сирене. Приготвя се със скъсяване.

Съставки за швейцарска манголд, сирене и яйце от емпанада

1 връзка швейцарска манголд
2 листа прясно тесто
1 скилидка чесън
4 яйца
1 жълтък
150 г бекон
1 глава лук
75 г настъргано сирене
Сол
зехтин
Пипер

КАК ДА ПРАВИТЕ СИРЕНЕ, ЯЙЦЕ И СИРЕНЕ

1. Сгответе дръжките

Почистете манголда, измийте го и отделете дръжките от листата. Накълцайте листата и варете дръжките в подсолена вода за 15 минути. Отцедете и нарежете. Обелете и смелете лука и чесъна. Почистете бекона и го нарежете на малки кубчета.