ШВЕДСКИ СОСОВЕ, КОИТО ЩЕ ВИ НАПРАВЯТ ДА ИЗГЛЕЖДАТЕ ГОТОВАР

сосове

„Здрачът на сосовете“. С това заглавие гастрономическият критик Кристино Алварес псевдоним Кай Апиций, един от най-реномираните в тази страна, предупреди за агонията на едно от най-големите удоволствия на небцето. Взима хляб и потапя на ръба на изчезването. „Преминахме от злоупотреба до почти пълно изчезване“, оплака се преди време Кристино Алварес.

Сякаш са го слушали, сосовете отново заемат централно място в менютата на авангардни готвачи. До известна степен можем да се качим и на новите гастрономически тенденции с успешни композиции.

Шведският магазин IKEA разполага с три соса, които могат да спасят най-анодините ни ястия и дори можем да изглеждаме като готвач веднага щом правим правилно месото и рибата.