Швеция, скандинавска икономия

Шведската диета не е нито толкова добре позната, нито толкова разнообразна като нашата. Но ниското ниво на сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване, както и дълголетието на населението му, си заслужава да се знае.

швеция

1. Малко разнообразие от зеленчуци.

Това е диета с ограничено количество зеленчуци, тъй като климатът води до оскъдно разнообразие от зеленчуци. Само през лятото местните зеленчуци са в изобилие. Факт е, че зелето, зелето, ряпата, картофите или ревенът са много популярни. От плодовете, логично, малко, но червените плодове са сред най-ценените.

две ... но много риба

Рибата е ключова съставка, тъй като я консумират и то в изобилие. Сьомга, треска, херинга, змиорка и черупчести месо са често срещани съставки в техните менюта. Те могат да се пушат, задушават, готвят.

3. Кафе, нито американско, нито еспресо

Кафето е една от силните страни на шведската гастрономия: това е неговата стимулираща напитка par excellence. Това е един вид качествено американско кафе и те го пият по няколко пъти на ден.

4. Традиционно масло

Маслото е традиционната мазнина на неговата гастрономия, използвана в повечето рецепти, въпреки че в последно време този аспект се променя.