Шоколадът ви помага да отслабнете и други митове на интересуващата се наука

Някои от препоръките за хранене може да са резултат от разследвания със съмнителни проби или неточни заключения.

През 2015 г. биологът от Харвардския университет Джон Боханън публикува проучване, което се твърди, показа, че високото количество какао шоколад ускорява загубата на тегло. Твърдението му имаше голямо медийно отразяване, въпреки факта, че разследването му беше пълно с дезинформация. Името му не беше истинско - той използва псевдонима Йоханес Боанън - дори Институтът по диета и здраве - центърът, към който той твърди, че принадлежи - не съществува.

помага

Всичко беше част от прослушване за документален филм от германските репортери Петер Онекен и Диана Льобл за диетичната индустрия, както самият Боанън разказва по-късно. въпреки това, този експеримент показа, че нещо не е наред със съоръженията за публикации научна.

Всеки път, когато четем съвет за здравето или трик за отслабване, одобрен от научно изследване, обикновено вярваме в това категорично. Мисълта, че група изследователи е прекарала времето си в доказване на твърденията, ни дава увереност, дори ако за първи път чуваме името на университета или института, който е извършен. В много случаи това сляпо доверие се възползва от някои участници в хранителната индустрия, за да промъкне информация, за която се твърди, че е акредитирана от науката по желание.

Случаят с Боанон не е единственият случай на така наречената „наука за боклука“ (известна на английски като наука за боклуци). Експертите отдавна са осъзнали как този тип изследвания влияят върху поведението на хората Относно храната.

Как ни заблуждават

Всичко в разследването на Боханън на пръв поглед изглеждаше правилно. Имаше препратка към учен, който твърди, че принадлежи към институт с име, което изглежда престижно. Ако обаче изследването е било разгледано по-отблизо, можеше да се види, че това не беше много научно.

Боханън използва проба от само 16 души за своите изследвания. За да се свърже с тях, той се обърна към Facebook, където им бяха предложени 150 евро, за да отидат на диета за 3 седмици. През това време, получени са данни от 18 променливи като тегло, холестерол и качество на съня който може да бъде избран като подходящ, за да покаже, че шоколадът е помогнал при отслабване. Мерки, толкова прости, колкото разглеждането на размера на извадката или прегледа на проучването изцяло и не оставането само в резюмето, биха послужили така, че това изследване никога не би видяло светлината.