Шоколадова торта с захаросани кумквати
Каква седмица, каква седмица! Не като този човек, който говори, че е най-натоварен в стаята, защото никой не го харесва, но е справедливо да се каже, че напоследък животът е малко изкривен. (Странична бележка: Усукана ли е? Можем ли да си я върнем? Понякога не се знае нищо друго!) След като приключих няколко проекта, съм толкова развълнувана да поспим още, да ям питателни ястия от възрастен и най-важното, споделете с вас тази рецепта за шоколадов тарт с захаросани кумкуати!
Винаги искам да харесвам пресните кумквати повече, отколкото всъщност. Ако не сте запознати с тях, кумкуатите са малки цитрусови плодове, които приличат на миниатюрни портокали. Вътрешността е доста горчива, но за разлика от повечето цитрусови плодове кората е сладка. В един перфектен свят, горчиви черва + сладка кора = сладко вкусни плодове, които можете да пукате като ментови дъхчета. В моя свят кумкуатите все още са почти кисели и мога да ям само няколко, преди да се наложи да се откажа и да призная, че съм прекалено груб, за да излизам с цитрусов тарт.
✨ ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ С ПАРТИЯТА! ✨
Искате ли да получавате рецепти директно във входящата си поща? Регистрирайте се за безплатен бюлетин SugarHero! Ще получите първия поглед към всяка нова рецепта, плюс забавни новини, подаръци, специални оферти и много други!
Нашето обещание: Никога няма да ви изпратим спам, просто сладка, сладка захар!
Така че естествено, когато се сблъскате с половин килограм отглеждани в Калифорния кумкуати, аз ги храня с бонбони и ги сдвоявам с шоколад и сладка лешникова кора. ТОВА е кумкуат, който мога да върна!
О, и аз също се забавлявам, създавайки натюрморти в стил Pac-Man с моята торта. Нормално? Нормално.
Захаросаните плодове миришат на старомодно, но обещавам, че няма нищо старомодно в съчетаването на сочни, сладки кумкуати с богат шоколадов ганаш и маслена хрупкава лешникова обвивка. Задържането на кумкватите наполовина, вместо да ги нарязвате, означава, че те запазват закръглената си форма и се отварят в устата ви, само че вместо да получавате кисела киселина *, както бихте направили пресен кумкуат, получавате сладък сок само с намек за киселинност
* Може да преувеличавате. Може би все още имам недоволство срещу The Mouth-Puckering Kumquat Batch от февруари 2013 г. Кой може да каже?
Това е елегантен малък десерт, който е идеален за сервиране на тънки филийки след вечеря, гарниран с леко разбита сметана, парче кумкуат и поръска с лешник. Кумкуатите са към края на сезона си, така че ако ги видите в магазините, вземете ги и опитайте!
И ако сега сте вдъхновени да направите All The Kumquat Things, това е една от любимите ми рецепти от минали години: сладкиш с бисквити с малина Kumquat. Торта с вкус на захарна бисквитка, пълна с домашно сладко от малини и (да) захаросани кумкуати? По дяволите да!
Шоколадова торта с захаросани кумквати
Този шоколадов тарт има маслена сладка лешникова кора и гарниран със сочни захаросани сладки кисели кумквати!