Ширатаки от Коняц; пастата, подходяща за отслабване - Adelgazar

Също известен като Конджаку, картоф конняку, дяволски език, вуду лилия или палмова змия, коняк (Amorphophallus konjac), е особено разпространена рая в Япония в продължение на повече от 2000 години, като съставка в юфка, наречена ширатаки.

подходяща

Растението конджак се отглежда в Китай, Япония, Корея, Тайван и Югоизточна Азия. От неговата луковица или луковица се нарича желатин Конняку.

Коренът, използван повече от 1500 години като лечебно съединение, е здравословна и напълно естествена храна, съставена от 97% вода и останалите 3% от естествени влакна, наречени глюкоманан, полезно вещество в диетите за отслабване.

В японската кухня, Конняку произвежда се чрез смесване на брашно Konjac с вода или варова вода; Използва се като съставка в много ястия и специалитети като Оден, на Сукияки, на гюдон и фидето Ширатаки. Използва се и от вегетарианците като заместител на желетата от животни. The Конняку за продажба в хранителни магазини е опакован в найлонови торбички, съдържащи вода, и има вид на сив блок с консистенция на твърдо желе.