Шипка, какво е това, свойства и активни принципи
Шипката осигурява голямо количество витамин С.
Актуализирано: 18 юни 2020 г.
Малко са растенията, които са толкова ценени в градинарството, колкото ароматният розов храст, който украсява толкова много паркове и градини във всеки град или град. Произлиза от диви видове, които можем да намерим в полето. Един от тях е хип или дива роза, растение, от което са получени различни традиционни употреби и което се откроява с високата си стойност като стягащо и витаминно средство, особено с приноса си на аскорбинова киселина (витамин С).
The хип е месестият плод на дива роза. Това е годен за консумация плод, макар и с малко безвкусен вкус, който е събран, особено в периоди на глад, като алтернативен прием на витамини, и това се използваше за приготвяне на пюрета, брашна, сокове, конфитюри и консерви.
Доказателството за корените на дивата роза в употребите и обичаите на хората е големият брой имена, с които тези плодове и растението като цяло са известни: шипка, карамуджо, ескарамброджо, агаванзо, гаварон, габарда, гаванзо garrabera, rosal garbancero, zarzaperruna, zarraculos и tapaculos, на испански, или gavarrera, gratacul, tapacul или rosal boscà, на каталонски. Някои от тези имена определят с автентично красноречие основната добродетел на този плод, както ще видим.