Щурци в хляб! Новата гастронова тенденция; слюда! Списание Pan Caliente Dominicana

тенденция

Присъства
Уелнес и здраве
Събития
Левапан съветва
Нашата традиция
Рецепти
  • Присъства
  • Нека поговорим за .
  • Левапан съветва
  • Нашата традиция
  • Събития
  • Книга с рецепти

От: Aileth Alvarado - цифрова комуникация на Levapan.

Във Финландия, на някои места в Испания и Коста Рика, се прави крикетно крикетно брашно, което се продава на пекарните местно и се предлага и на пазара в други страни. Във Финландия например: използването и пускането на пазара на насекоми за хранителни цели не е забранено, затова компанията Фазер се възползва от този нов начин за приготвяне на хляб и пусна, заедно с верига пекарни, хляб с крикет брашно за крикет, залагайки на кулинарни иновации на най-консумирания продукт в света.

За да се получи крикетното брашно, те първо трябва да бъдат изсушени, след това препечени и накрая смачкани, като по този начин се получава финозърнестото брашно. Това брашно, получено от насекоми, замества пшенично брашно или царевица, който традиционно се използва за приготвяне на хляб; останалата част от процеса на приготвяне е същата, само основната съставка се променя, брашното.

Предприемачество:

Бихте си помислили, че крикет хляб Това не е особено търговска храна, но в Хелзинки, столицата на Финландия, крикетното брашно беше изчерпано поради високото приемане, което хлябът от щурци имаше в тази страна и околностите. В Испания някои заведения продават хляб за крикет, а в Коста Рика има компания, наречена Стартиране на CRIC, което прави брашно от щурци и други насекоми.

Стартиране на CRIC Те имат клиенти в Мексико, Холандия, където са свързани с Търговската камара на тази страна; и Коста Рика, разбира се, но планира да направи търговски път в Амстердам и други европейски страни.

Създателите на Стартиране на CRIC, Даниела Ариас и Алехандро Ортега; Те казват, че са разположили своята компания в Коста Рика, защото тя е страна с най-голямо разнообразие от насекоми в света, тъй като е обусловена да осигури на тези животни необходимото за поддържане на тяхната екосистема. Щурците имат определени хранителни вещества от някои храни като месото, което е част от ежедневната диета на много хора; липсва. Този вид насекоми не само имат протеин, но и, здравословни мазнини, фибри, витамини, минерали Y. калций .