Шест закуски, които да придружават нощта на Оскарите
Ако все още не сте гледали номинираните филми, подгответе уикенд на диван, кино и добра храна.
Ако все още не сте гледали любимите си филми за Оскар 2020, не можете да го оставите за още минута. Голямата филмова вечер наближава и ако искате да сте в крак с времето и да имате собствен пул от възможни победители, трябва да резервирате този уикенд, за да бъдете най-кинофилски. Пригответе добра закуска (ние решаваме това за вас с шест апетитни рецепти), изключете мобилния телефон и натиснете play.
Бри с заливка от малина, розмарин и мед
Състав за 6 човека: 1 кръг сирене Бри, 50 г кедрови ядки, 100 г мед, 1 супена лъжица балсамов оцет, пресен розмарин, 1 терин пресни малини, разнообразни хлябове и препечени филийки.
Стъпка по стъпка:
- Препечете кедровите ядки в тиган без мазнина. Резервирайте ги.
- Поставете сиренето Бри във фурната при 180 ° C 15 минути, докато капакът омекне.
- В тенджера гответе меда, розмарина и балсамовия оцет. Намалете го малко. Добавете кедровите ядки и малини и ги разпределете върху сиренето (непокрито), прясно от фурната.
- Сервирайте горещо с разнообразни хлябове и препечени филийки.
Тиквички, собрасада и кока от синьо сирене
Състав за 6 човека: Тесто: 1 дл вода, 100 г свинска мас, 300 г брашно, 1 пакетче хлебна мая. Пълнеж: 1 тиквичка, 1 клин синьо сирене (200 г приблизително), 150 г собрасада, 1 супена лъжица мед.
Стъпка по стъпка:
- Тесто: направете пай (смес от мая) с малко топла вода, мая и супена лъжица брашно. Оставете го да втаса. Смесете останалите съставки и добавете баницата. Месете го, докато образува топка. Разточете тестото и го поставете върху силиконова тава за печене. Печете при 180 ° C, 20 минути. приблизително, до златисто кафяво.
- Междувременно измийте и нарежете на кубчета тиквичките, задушете ги с малко масло, докато започне да става прозрачна. Резервирайте го.
- Извадете тестото от фурната и го покрийте с купища собрасада, сирене и тиквички. Печете 5 минути.
- Извадете го и го поднесете покрит с нишки мед.
Пръстени лук, пълнени с говеждо и сирене чедър
Състав за 6 човека: 3 големи лука, 500 г кайма говеждо, 100 г сирене чедър на кубчета, сол, черен пипер. За тестото: брашно, яйце, галета.
Стъпка по стъпка:
- Подправете месото. Оставете го да си почине.
- Междувременно нарежете краищата на лука и го обелете. Нарежете го на три дебели филийки. Изхвърлете по-малките централни пръстени.
- Вземете пръстен и напълнете със супена лъжица кайма. Поставете парче сирене в центъра и го покрийте с друга супена лъжица кайма. Натрошете го добре със задната страна на лъжица, така че вътрешността на пръстена да се запълни.
- Прекарайте всички пръстени през брашно, разбито яйце, галета (яйцето и хляба, два пъти).
- Запържете ги в обилно масло, първо на силен огън, а след това по-меко, така че да се готвят вътре. Отцедете излишната мазнина върху кухненска хартия и сервирайте със салата от домати и маруля.