Шест храни, които увеличават или намаляват риска от рак

Споделете тази новина във всичките си социални мрежи с едно кликване. Регистрирайте се за Кармакрация бързо и безплатно

Предупреждение за новини
Изпрати на приятел
PrintTwitter
Facebook
Разклати ме
Намалете размера на текста
Увеличете размера на текста

Има ли храни срещу рак? Какво трябва да се яде и да се избягва в диетата, за да се намали рискът? Какво е вярно в това, което мислим, че знаем? Преглед на основните проучвания, които са показали известна способност за предотвратяването му, заключава, че могат да бъдат установени шест основни хранителни препоръки: някои вече са известни; други, не толкова.

Фотография: Световната Валенсия

Изследване, публикувано във вторник в последния брой на списанието на Американския колеж по хранене, заключава, че има шест хранителни насоки, които могат да ни помогнат, ако искаме да предпазим рака от живота си: Не приемайте и не ограничавайте консумацията на мляко и млечни продукти, червено и преработено месо и месо и риба на скара, не пий алкохол и яжте повече плодове и зеленчуци, и още соя в случая с жените.

Изследователите са прегледали съществуващата научна литература, която е успяла да установи убедителни доказателства за храните във връзка с рака, които са в основата на хранителните препоръки. За това те прегледаха резултатите от най-подходящите клинични изпитвания в това отношение: епидемиологични, екологични и рандомизирани, кохортни и контролни проучвания при здрави и диагностицирани пациенти, всички съставени от Световния фонд за изследване на рака (WCRF) и Американския институт за изследване на рака (AICR)).

Те заключават, че въз основа на известните данни може да се твърди, че има определени храни и хранителни насоки, за които няма достатъчно научни доказателства относно по-нисък риск от рак. По този начин могат да се направят шест основни извода, без да се забравя това винаги прилагайте предпазния принцип По отношение на въздействието на храненето върху здравето: диетата, а не самата храна е важна. Изборът на това, което ядете, влияе на вашето здраве, но не може да се каже, че има «храни с„ лечебни “свойства» в състояние да избегне болести.

С други думи, учените в изследването отбелязват: „Непрекъснато се публикуват изследвания за това кои храни имат способността да предотвратяват рака. Въпреки че има сериозни доказателства относно житейските модели, които могат да помогнат за предотвратяването му, за съжаление, пропуските в хранителните изследвания затрудняват изготвянето на общи препоръки за някои области».

Този преглед установява поредица от хранителни препоръки, за които е доказано, че имат съществена, макар и не окончателна връзка в влиянието на риска и биологичните механизми на действие, които теоретично участват в прогресията на болестта. ".

Този преглед, докладван във вторник от уебсайта I Fucking Love Science, е полезен инструмент както за здравните специалисти, така и за пациентите. За момента, освен тези препоръки, съветите, които искате да приемете, и насоките, които искате да следвате, ще бъдат по-скоро обусловени от вярвания, отколкото от това, което наистина знаем. 1. Не пиенето или ограничаването на млякото и млечните продукти при мъжете намалява риска от рак на простатата. Различни проучвания установяват, че диетите, богати на калций, са вероятна причина за рак на простатата и предполагат, въпреки „все още непоследователни доказателства“, че млякото и неговите производни могат да повишат нивата на инсулин или да стимулират растежен фактор, подобен на млякото. Инсулин (IGF-I).

Освен това приемането на много млечни или калциеви добавки може също да повлияе на синтеза на витамин D, който може да има защитен ефект срещу този вид рак, както и фосфатите, присъстващи в кравето мляко.

Проследяващото проучване на здравните специалисти също установява 60% относително повишен риск от рак на простатата при мъже, които пият повече от две порции мляко и млечни продукти на ден в сравнение с тези, които не пият нито едно.

По същия начин EPIC (European Prospective Research on Cancer and Nutrition) описва повишен риск от 22% при мъжете, които приемат повече от 27 грама млечен протеин на ден, в сравнение с тези, които приемат 10 грама (чаша обезмаслено мляко има 8,4 g протеин). Те изчисляват, че на всеки 35 грама млечен протеин, консумиран всеки ден, рискът от рак на простатата се увеличава с 32%.

Изследователите посочват, че ограничаването на млякото и млечните продукти също има по-ниски нива на мазнини и холестерол, което предпазва от сърдечно-съдови заболявания и стомашно-чревни разстройства. Въпреки че ограничаването или избягването на мляко и млечни продукти означава ограничаване на основния източник на калций в диетата, той може да бъде получен и от други храни: зелени листни зеленчуци, бобови растения, обогатени храни и растителни напитки (соя, ориз, кокос, ориз, овес. ). 2. Не пиенето на алкохол или приемането му рядко ограничава риска от рак на устата, фаринкса, ларинкса, хранопровода, дебелото черво, ректума и гърдата. Една алкохолна напитка седмично, независимо от степента му, увеличава риска от рак на устата, ларинкса и фаринкса с 24%, а на всеки 10 грама алкохол увеличава риска от плоскоклетъчен карцином и рак на горната част на храносмилателния тракт в 10 -15%, особено при жените. 4% по-висок риск, увеличен с едно питие седмично, е описан и в случай на рак на хранопровода.