Шафраново цвете
ЗА няколко конвулсивни седмици, пълни с такъв тип новини, които не обичаме да получаваме, било поради тъга, било защото те ни карат да изпаднем в най-голямо ужас, други в най-страшното от ужасите, а други, които дори не заслужават аз най-малката квалификация, появява се такава, която ме е докоснала и очаровала едновременно; Подобно на главните му герои, героични жени, които, изправени пред повече от тъжния бич на Алцхаймер, са искали да направят крачка напред и да участват в прекрасен проект.
По-специално за тези жени и като цяло за всички майки, днес тази статия е посветена със специален ентусиазъм, на този ден.
И ето заглавието на тази статия днес, La Flor del azafrán, защото има много общо с тази история.
Но не си мислете, че ще ви говоря за едноименната красива зарзуела от Хасинто Гереро, не; Това, което ще ви кажа, е една от особеностите на това вълшебно цвете, че за получаване на килограм конци са необходими почти 200 000 единици и въпреки че реалността надминава мита, легендата ни казва, че тази хилядолетна подправка и аромат несъмнено помага, за укрепване на паметта, като помага да не се изтрие паметта на любимия човек от съзнанието.
Но отвъд феята ще ви кажа, че сухият шафран се използва от хиляди години като лечебна билка и оцветител; и че тази лечебна употреба се дължи главно на традиционната китайска медицина и аюрведическата традиция, където шафранът се използва главно заради свойствата си да подобрява настроението, депресията, тревожността, като афродизиак и за положителния му ефект върху храносмилането.
Днес все повече традиционни употреби се потвърждават от научните изследвания. Особено е установено, че съставките кроцин и сафранал имат здравословни ефекти, например при депресия, болест на Алцхаймер, очни заболявания (включително дегенерация на макулата) и затлъстяване. Поради това днес шафранът е също много важен продукт в здравеопазването.
Поради всички тези причини тази история се върти около „червеното злато“, но този път в нея играят реални персонажи, дори да изглежда като басня, от 12 жени с болестта на Алцхаймер, които са повече от достойни за възхищение.
Тази информация не ми дойде случайно или да, неща от съдбата. Въпросът е, че научих за съдържанието му благодарение на това, че като приятел имах един от най-смелите и най-щедри хора, които познавам, също добре познат в Понтеведра със своята безкористна и безкористна солидарна работа и отдаден на различни неправителствени организации, особено с пациентите на Алцхаймер и техните семейства чрез безценната работа, която вършат от AFAPO, която ми предостави привилегията на техните показания относно „отнемането“ или как е направена книгата „рецепти за паметта“. Ти не знаеш как ти благодаря за това и всичко, много благодаря, Хосе Антонио Фонтенла, колко си страхотен!