Сезонни храни за пролетта El Diario Vasco

Смяната на сезона е свързана с пристигането на нови сезонни храни

Без да осъзнавам, пролетта дойде в живота ни. Ново време, което носи, по систематичен начин, a промяна в консумацията на храна. Зеленчуци, плодове ... които намират своя момент на разкош през този сезон. Зимата свърши, време е да се насладите на пролетни продукти. Ето някои, които ще бъдат на мода през следващите месеци.

diario

Зелени аспержи

The зелените аспержи са пролетен скъпоценен камък скрит, който достига своя връх през месец април. Лесно ги разпознава по цвета им, те са богати на фибри и нискокалорични поради значителното количество вода в състава им. Идеален за тези, които страдат от задържане на течности. В кухнята те могат да се консумират, например, сотирани, като основна съставка в омлет или като допълнение към ризото.

Зелен грах

Една от настоящите звезди в най-добрите ресторанти, guisantes сълза те пристигат верни на уговорката си с пролетта. Богати на протеини, те са фантастичен източник на желязо за организма. През цялото време на годината е обичайно да ги въвеждате (най-често срещаният грах) в различни видове салати. Този изискан сорт обаче се приготвя основно заедно с поширано яйце. По-проста и домашна версия е да придружите граха с шунка.