Северните страни популяризират здравословното и устойчиво хранене - Блогове на Funiber - FUNIBER

здравословното

Публикация на СЗО демонстрира ползите от скандинавската диета за здравето и правителствените интервенции за здравословна и устойчива хранителна култура

Световната здравна организация (СЗО) наскоро публикува доклад, подчертаващ ползите за здравето от скандинавската и средиземноморска диета. Една от основните цели на изследването е да се познават видовете програми, прилагани в Европа, и доказателствата за диети за намаляване на така наречените „незаразни болести“, които често могат да бъдат предотвратени със здравословни навици на живот.

Като цяло ползите от средиземноморската диета за здравословен живот са известни. Но наскоро скандинавската диета се открои и за намаляване на рисковете от хронични заболявания и за това, че не представлява проблеми със затлъстяването сред населението.

Някои изследователи от Университета на Източна Финландия през 80-те години са разработили хранителна пирамида в Балтийско море, която предлага диета със зеленчуци, бобови растения, семена, пълнозърнести храни, ядки, риба, морски дарове, червени плодове и рапица.

Според тази пирамида яйцата, сиренето, киселото мляко и месото от дивеч могат да се консумират умерено. И по изключение консумацията на червено месо. А на върха на пирамидата трябва да се избягват захарта и преработените храни.