Сериозен въпрос, бананите въглехидрати ли са или не

Това е еквивалентно на обсъждането дали авокадото е плод или зеленчук, добавяме към дискусията още един спорен въпрос: Въглехидратите банани ли са?

съдържание въглехидрати

Отговорът е малко сложен, защото поради неговата класификация и съдържание всичко, което научихме за хранителната дивизия, ще бъде поставено под въпрос. Хранителното съдържание на 100 грама банан се разделя, както следва:

  • Калории: 89%
  • Вода: 75%
  • Протеин: 1,1 грама
  • Въглехидрати: 22,8 грама
  • Захар: 12,2 грама
  • Фибри: 2,6 грама
  • Мазнини: 0,3 грама

Бананите имат високо съдържание на въглехидрати в сравнение с други плодове, освен това се променя с узряването им. Според Healthline, когато са зелени, те могат да имат до 80% нишесте (вид въглехидрати) обаче, когато узреят, нишестето се превръща в захар и в крайна сметка е по-малко от 1% от съдържанието на банана. Най-често срещаните видове захари в зрелите банани са захароза, фруктоза и глюкоза. Така че общото съдържание на захар може да достигне повече от 16% от прясното тегло.