Сега е 23 часа
Какво да ядем на всеки час от деня, за да спазваме здравословни хранителни навици. Защото светът принадлежи на тези, които организират
Какво е по-важно? Какво ядем или кога го ядем? Трябва ли да забравим за въглехидратите след пет следобед? С часовник в ръка пътуваме 24 часа в денонощието, за да разберем кои храни са идеални през цялото време.
От известно време идеята, че хранителните качества на храната, която ядем, е толкова актуална, колкото и времето на деня, в който я ядем, се разпространява. Не всички експерти обаче го потвърждават със същата категоричност. Сред онези, които го правят с по-голяма интензивност, откриваме д-р Андреа Аскарате Виллон (ендокринология и хранене на болница Санитас Ла Моралеха), който потвърждава, че „редът, рутината и дефинираните графици обучават тялото, постигайки здравословни навици в начина на живот“. И той твърди за това, че „хормоните, които участват в апетита, както в неговия стимул (грелин), така и в ситост (лептин), се секретират под въздействието на циркадния ритъм (нашия вътрешен часовник). Това означава, че освобождаването на тези хормони е по-голямо преди три следобед, следователно при повечето диети е препоръчително да се яде повече преди това време, тъй като по този начин е възможно да има по-голям контрол на приема ".
От друга страна, Анабел Фернандес, диетолог и диетолог в Alimmenta, подчертава състава на диетата над графиците: „Според мен не е толкова уместно да се яде храна по едно или друго време на деня, стига да ние консумираме е с високо хранително качество ".
Това, за което и двамата експерти се съгласяват сто процента, е важността на разпределението на храната през целия ден. Единствената причина, поради която Фернандес препоръчва да се храни на всеки 3 или 4 часа, е човекът да не пристига със силно чувство на глад при следващото хранене и по този начин да избегне неконтролируемо хранене. "Но ако имате срещи цяла сутрин и стигнете до обяд без проблеми, не би било необходимо да ядете нещо между закуската и обяда", предупреждава Фернандес. В този смисъл Azcárate обяснява как да разпределите 24-часовия прием на пет и седем хранения позволяват „да поддържаме метаболизма си активен, да увеличаваме базалните енергийни разходи, да избягваме натрупването на мазнини и липсата на контрол на кръвната глюкоза и следователно да контролираме безпокойството.“ Какво трябва да ядем на всеки час от деня?
7.00 часа. Цел: Заредете се с енергия
Не всеки се събужда с желание да закуси. Ако нямате апетит, не се притеснявайте. „По-важно е да намерите времето, когато наистина можете да се насладите на първото хранене за деня, отколкото да хапнете нещо, преди да излезете от вкъщи“, казва диетологът. „Чувството за глад веднага след като се събудите може да се дължи на факта, че вечерята от предния ден не е била прекалена, но адекватна и тялото ни изисква повече енергия“, обяснява д-р Azcárate.
Кои храни трябва да бъдат част от идеалната закуска? Анабел Фернандес предлага две отлични идеи за прекъсване на сутрешния пост. Ако нейната професия не изисква големи физически усилия, диетологът предлага да започне деня с кисело мляко, смесено с плодове и ядки, докато ако трябва да движи тежестта или работата й се извършва в гореща и активна среда, препоръчително е да се включи сандвич пълнозърнест хляб с шунка Йорк, придружен с чаша пресен портокалов сок.