Какво означава Brut, Полусухо, сухо и сладко в вината Delivinos Urban Gourmet

какво

Както всеки месец, в блога на Престъпници искаме да се доближим малко до очарователния свят на вино и всичките му странности. И днес ние искаме да се съсредоточим върху класификация, която вероятно сте виждали в повече от едно етикетиране, но не сте успели да интерпретирате. Ние се позоваваме на термините Brut, Brut Nature, Полусухо, Сухо и Сладко.

Е, това е просто, тъй като те са предназначени да определят качеството на пенливи вина от Castilla La Mancha, по-специално CUEVA, които са най-известната и най-престижната марка, тъй като трябва да се съобразят с поредица от качествени процеси, подобни на тези на кава или шампанско.

Тази терминология се определя от съдържанието на захар, добавено към виното, по такъв начин, че:

  • Брут Натура: това е пенливо вино, към което не се добавя захар след клане, така че съдържа по-малко от 3 g/l. Перфектен да придружава всяко предястие, предястие, морски дарове, риба или ориз.
  • Брут: именно виното е със съдържание на захар по-малко от 12 g/l. Идеален за месо и печено.
  • Суха: пенливи вина, съдържащи между 17 и 32 g/l. Много добре да придружава сладкиши, сладкиши и сладкиши.
  • Полусух: вина, които съдържат между 32 и 50 g/l захари.
  • Сладка: вина, които надвишават 50 g/l в захарите.