Седем закуски, по една за всеки ден от седмицата Canarias7
Това е от Кола-Као поколение но не го е вкусил от години. И не е въпрос на възраст, че много на четиридесет години като него остават верни на закуската с бисквити за потапяне. „Проблемът с тези какао е, че това не е какао, а захар“, предупреждава Джузепе Русолило, директор на Испанската академия по хранене и диететика. Това, че той не закусва, както го е правил като дете, не означава, че отрича вкусовете на детството. Всъщност той твърди, че „културните корени“ са надежден ориентир на масата. Цял живот е закусвал мляко, плодове и хляб. Преди много години хляб със захар, след това мед, след това сладко. ». Така че основата е добра. Друго нещо е, че оставяме сладкото "за неделя" и от понеделник до събота на тост нека добавим зехтин, задължително на масата първо нещо сутрин.
Сега, когато бързането стана по-малко, не е нужно да бягате, за да отидете на училище - поне не всички, «няма оправдание да не прекарате известно време на закуска». Колко". „Половин час, без да видя новините или снимките.“ Джузепе Русолило и Гризелда Ереро, доктор по биохимия и диетолог-диетолог, ни приготвят меню за закуска за седмицата. Седем разнообразни и здравословни алтернативи на млякото с бисквитки.
„Щом ставам, не мога да ям нищо“
Ами не яж, нищо не се случва. «Чувството на глад е надценено и много пъти го бъркаме с умора, жажда, стрес, нежелание, щастие, скука. Има хора, които не могат или не обичат да закусват прясно. Нищо не се случва, важното Не е дали закусвате или кога, но качеството на тази закуска», Предупреждава Гризелда Хереро, автор на книгата Здравословен дневник от Psiconutrition (Вергара).
Дали това е най-важното хранене за деня или не?
„Не знаем със сигурност. Проучванията, които потвърждават това, са противоречиви. И няма изследвания, които да направят заключение колко калории трябва да консумираме. Така че нека използваме здравия разум. След осем или девет часа, без да ядем нищо, очевидно ще е по-добре да закусите, отколкото да излезете от дома на гладно. И въпреки че в други страни ядат боб за обяд и след това ядат по-леко, в нашата култура 25% от калориите отиват на закуска, приблизително 40% на храна, 10% на закуски и 25% на вечеря ".
За или против обяд?
Ами ако обядваме? "Тогава ще разпределим: 15% за закуска и 10% за обяд", предлага президентът на Испанската академия по хранене и диететика. Той например яде обяд, „плод или сандвич“. И той го препоръчва, както това, така и закуската: «За да се поддържа нивото на кръвната глюкоза постоянно е по-добре разпределете приема, по-добре да направите четири или пет от две ». По този начин ги избягваме - Връхът на глада’,„ Онези внезапни желания за ядене на нещо сладко, което понякога ни идва няколко часа след ядене. И че това е един вид ‘измама’, която тялото ни прави. Трябва да избягвате тези малки запои, защото чувството на глад, което не е такова, отминава ». Той го обяснява с много нагледен пример: «Тялото се управлява по-добре, ако го храним на малко. Нека помислим за дете, на което плащаме, по-добре ли е да даваме всички пари наведнъж месечно или да ги разпределяме със седмици? Е, с храната, същото ».