Седем рецепти със сирене фета за лека закуска с гръцки ефири
От Гърция с любов. Не толкова отдавна фета сирене Стигна до линиите на супермаркети и други хранителни магазини. Направи го, за да остане и в рекордно кратко време беше прикрепен към хладилниците на домовете ни, без да сме забелязали. За мнозина от съществено значение в списъка за пазаруване.
Днес искаме да отдадем малко почит на това страхотно малко гръцко сирене, което озарява нашите рецепти. Независимо дали става въпрос за тесто за хляб, сос, салата, пълнеж от емпанада и други, истината е, че то носи много специален щрих. Тук ви оставяме седем рецепти със сирене фета за лека закуска с гръцко докосване.
Kolokithokefs или оладки от тиквички и сирене фета
Kolokithokef ти! С тази дума е известна в Гърция на тиквички и фета сирене. Вкусна и традиционна хапка от гръцката гастрономия, която ни завладя при първата хапка. Нежни, сочни, ароматни, kolokithokef вече сте си направили почетно място в нашата кухня. Смеете ли да ги приготвите?
Съставки за четирима души: 1 тиквичка, 1 глава лук, 100 г сирене фета, 100 г козе сирене, 1 яйце, пресен копър, пресен магданоз, прясна мента, 60 г галета, 75 г пшенично брашно, сол, черен пипер смлян и екстра върджин маслина масло.
Повече подробности за рецептата, тук.
Сирене Фета, панирано с мед от розов пипер и мащерка
Има рецепти, които заслепяват от пръв поглед поради тяхната простота и защото техните съставки са толкова вкусни, че веднага знаем, че ще ни харесат. Ето какво ще ви се случи с това сирене фета, панирано с мед от розов пипер и мащерка. Може да е странно да мислите за приготвяне на сирене фета, но вече сме го опитвали и преди и ви уверяваме, че е страхотно.
Съставки за четирима души: мед, розов пипер или друг сорт, прясна мащерка, 200 г сирене блок фета, 1 яйце, 30 г галета, зехтин за пържене. Придружава: чери домати, кора от 1 лимон и пресен босилек.
Разработка: Ароматизираме меда, като добавим малко розов пипер на вкус или вида, който ни харесва най-много, заедно с някои пресни листа от мащерка. Разбъркваме добре и резервираме. Отцеждаме сиренето фета и го подсушаваме с абсорбираща хартия. Трябва да е много сухо. След това го панирахме през яйце и след това галета. Не забравяйте да го покриете добре, така че да не се пръска по време на пържене. Загрейте малко олио в тиган и запържете панираното сирене фета на умерен огън до златисто, обръщайки се така, че да стане добре от всички страни. Сервираме, като поръсим панираното сирене фета със струйка мед и с някои чери домати, облечени с лимонова кора, нарязан пресен босилек и екстра върджин зехтин.
Повече подробности за рецептата, тук.
Гръцки кексчета Фета
Тези гръцки фета кексчета са вкусна хапка, която съчетава гладкостта на млякото с интензивния вкус на сиренето фета, създавайки гъбесто и ароматно тесто това ще ви плени. Те са идеална закуска за лека закуска или за пикник, тъй като могат да се приготвят предварително и да се транспортират лесно.
Съставки за 12 единици: 140 г брашно, 1 и 1/2 чаени лъжички семена от копър, 2 яйца, 1 яйчен белтък, 300 г мляко, 40 г масло, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 200 г нарязана фета сирене и 100 г настъргано сирене Грюер.
подготовка: Започваме с предварително загряване на фурната до 200 ° C. Смесваме брашното и семената от копър. Смесваме, слагаме яйцата, бялото, млякото, маслото, солта и сирената и разбиваме добре до хомогенизиране. Добавете брашното и семената от копър и разбъркайте, докато няма бучки. Разделете тестото между 10 или 12 намаслени формички за мъфини и печете около 25 минути, до златисто кафяво.