Седем леки и бързи вечери за отслабване (по една за всеки ден от седмицата)
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
Десерти с нуга извън празненствата, използвайте кухня в сладък вариант
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод
Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство
Споделете Седем леки и бързи вечери за отслабване (по една за всеки ден от седмицата)
Намираме се по време на годината, когато телата ни изискват лека и здравословна храна по-силно от всякога. Този, който горе-долу е извършил някакъв излишък през последните седмици (започвайки с това, който пише тези думи) и сега търсим начин да ги компенсираме. В допълнение към упражненията, един от ключовете за отслабнете без диета се грижи за вечери.
Но разбира се, времето за вечеря има своите опасности, стига да стигнем в края на деня с малко енергия и нула желание за готвене. Рискуваме да изхвърлим предварително приготвена храна или да поръчаме бърза храна, която в по-голямата си част има малко светлина. Но има опции за вечеряйте леко и бързо и днес ще ви дадем седем, по един за всеки ден от седмицата. По този начин ще можете да се храните добре, да се наслаждавате на яденето и да имате свободно време за други нужди.
1. Валдорфска салата
Тази рецепта постигна това нека се помирим с целина, един от малкото зеленчуци, които досега не сме били в състояние да оценим. Изненада ни, но салатата Валдорф направи вдлъбнатина в кухнята ни и няма да има кой да я извади от нея. Това е класика, която има всичко. Приготвя се бързо и лесно, с хрупкава текстура, която го пристрастява. Добавянето на стафиди не е задължително, но добавя прекрасно сладко докосване.
Съставки
- Глава маруля 2
- Клонове целина 2
- Granny Smith Apple 1
- Белени и препечени орехи 60гр
- Стафиди султана (по желание) 60 g
- Яйчен жълтък 1
- Майонеза 60гр
- Изпарено мляко 25 g
Как да си направим салата Валдорф
Препичаме орехите в тиган и ги запазваме, докато се охладят. Смесваме жълтъка с майонезата и изпареното мляко. Нарежете целината на ивици, а ябълките на пръчици. Смесваме със соса.
Измиваме пъпките на марулята, премахваме външните листа и поставяме най-добрите листа в основата на чиния за сервиране. Отгоре поставяме накълцаните орехи, а ако ги използваме и стафидите. Можем да държим в хладилника няколко часа или да сервираме веднага. Да опитам.
Броколи на пара с дресинг от лимонов тахан
Изглежда, че напоследък осъзнаваме колко здравословно и полезно е да се консумират броколи и че започва да получава признанието, което заслужава. Този зеленчук може да се готви по много начини: в киш, в крокети, в кюфтета и много други. Но това, което ни интересува, е да направим лека и бърза рецепта с него и това задушено броколи с дресинг от тахан и лимон отговаря и на двете изисквания.
Съставки за четирима души: 1 цяло броколи, 1/2 чаена лъжичка натриев бикарбонат, 40 г кашу, 2 супени лъжици тахан или сусамова паста, 4 супени лъжици екстра върджин зехтин, сок от 1 лимон, 8 супени лъжици вода, сол и смлян бял пипер.
Разработка: Отделяме цветята на броколите от багажника и нарязваме последните на порции с размер хапка. Измиваме всичко и ги поставяме в параход. Загрейте малко вода в тенджера, добавете бикарбоната (който ще спомогне за подобряване на зеленото) и поставете парахода отгоре. Парим пет минути, така че да е ал денте. Приготвяме дресинга и за това изстискваме лимона и го смесваме с тахан или сусамова паста и екстра върджин зехтин. Добавете вода, за да олекотите подправката и разбъркайте, ще забележите, че тя става по-бледа, и подправете със сол и смлян бял пипер. Нарязваме кашуто и ги препичаме в тиган без олио. Ние просто искаме те да вземат температура и малко цвят, което ще ги направи по-ароматни и вкусни. Сервираме броколите със соса отгоре и препечените кашу за украса.
Пилешки гърди с лимон и ароматни билки
С тези сочни пилешки гърди с лимон и ароматни билки Ще се зарадвате, защото след марината те се готвят за много кратко време, като са особено вкусни. Освен това едва ли нещо петна, тъй като са приготвени в един прибор и мариновани в еднократна торба с цип, така че са особено интересни за вечеря, когато не искаме да напускаме кухнята, затънала в много тенджери.