Седем японски рецепти за специална закуска през уикенда
Японската кухня ни завладя отдавна и вече знаем, че в тази концепция има много повече от суши, както вече ви казахме. Истината е, че обикновено това е много разнообразна кухня и се основава на малки хапки, така че е идеално да закусите, както обикновено правим в аперитива. Ето защо днес ние предлагаме седем японски рецепти за специална закуска през уикенда.
Всички те са много прости рецепти, които можете да приготвите без затруднения и да организирате лека закуска с японски въздух това със сигурност ще изненада цялото семейство. Ще видите колко успешен е вашият аперитив този уикенд.
1. Лесна рецепта за суши
2. Тута татаки със сос понцу
3. Nikujyaga или картофена яхния с месо
- Съставки: 400 грама фино нарязани телешки филета, 2 картофа, 1 глава лук, 1 голям морков, 3 супени лъжици захар, 4 супени лъжици саке (джин или водка), 5 супени лъжици мирин (или бяло вино със захар), 5 супени лъжици соев сос, вода, олио, сол.
- Разработване: Нарежете телешките филета на тънки ивици. Обелваме и нарязваме картофите и ги нарязваме на тънки ивици, като за приготвяне на тънки картофки. Обелваме моркова и го нарязваме на дебели филийки. Обелете лука и го нарежете на перо. Поставяме голям тиган на огъня с добра струя масло, когато е горещо добавяме телешките ленти. Ние ги пържим, докато разбъркваме, за няколко минути. Когато загубят суровия си цвят и започнат да приемат нещо кафяво, добавете картофите, морковите и лука, разбъркайте и оставете всичко да се охлади още няколко минути. След това добавяме към тигана останалите съставки, захарта, сакето или джина или водката, бялото вино, соевия сос, голяма чаша вода и малко сол. Покриваме и оставяме да готви всичко заедно, докато видим, че картофите и морковите са нежни.