Сдържаност и преяждане, лоша комбинация Psicología Valencia
Ситуация, която причинява стрес
Подобно на по-голямата част от ситуациите, свързани с живота ни, хората, които страдат от някое от различните хранителни разстройства, са засегнати от изключителните обстоятелства, които пандемията Covid 19 налага в Испания и в света като цяло. Ето защо е необходимо да се актуализира нашето виждане за тези разстройства, да се разберат новите фактори за тяхното обуславяне, в търсене на решения според тези смутени времена. Според неотдавнашни проучвания в Испания има около 400 000 души, които страдат от едно от различните хранителни разстройства, или анорексия (спиране на храненето или ограничаване на приема на храна със или без преяждане или компенсаторно поведение, известно като прочистване), разстройства поради преяждане ( компулсивно хранене, без да се ангажира с неподходящо компенсаторно поведение, като предизвикване на повръщане или прекомерно упражнение) или булимия (тежки запои, последвани от чисти поведения като самоволно повръщане, използване на лаксативи и диуретици или прекомерно упражнение).
По същия начин някои проведени епидемиологични проучвания гарантират, че 5% от хората между 12 и 25 години страдат от хранително разстройство в който и да е от неговите варианти, т.е. . Сред всички тези разстройства разстройството на преяждане се явява едно от най-вероятните да се появи или влоши в този контекст на затвореността, причинена от Covid, причинена от присъщите му характеристики на разстройството и свързана с изолация и тревожност.
Всъщност затвореността и скуката, преживяни в затвора, са двойно опасни за хората, които страдат от някое от тези разстройства, тъй като възможността за представяне на епизоди на тревожност и хранително поведение, вредно за тялото. Covid 19 и храна Актът на хранене, извън физиологичната необходимост да ни осигури енергия, служи като средство за насочване на емоции и усещания, вариращи от радост до безпокойство. Тогава не трябва да ни изненадва, че в началото на етапа на затваряне се случиха новини по целия свят, в които можехме да видим как супермаркетите са претъпкани с хора, които правят покупки, в много случаи прекомерни, сякаш постановлението за аларма е към края на света. Каруци, пълни с храна, напуснаха тези заведения и се озоваха в килерите на милиони къщи, чакащи да бъдат сготвени.
Това обстоятелство няма своето обяснение само в необходимостта да ни накара да се чувстваме сигурни в доставката на храна пред страха от недостиг, но също така е отговор, естествен и интуитивен, който осигурява средство за бягство и разсейване, което ни помага за да можем да се изправим пред страховете и несигурността, които този вирус ни поставя като хора.
По този начин приготвянето на храна и последващата й консумация стана за мнозина в „ежедневното събитие“. Ритуал, при който много пъти семейството и/или двойките са участвали, за да се възползват от времето на затварянето, трансформирайки различните съставки, в изискани ястия, десерти или хляб и както никога преди, голям брой хора споделят своите кулинарни приготовления чрез социални мрежи.