Съдържанието на протеин в различни бобови растения
Въпреки че бобовите растения са група храни със сходни характеристики, ние откриваме голямо разнообразие от екземпляри, достъпни за употреба в кухнята, следователно те могат да се отличават по своя хранителен състав и днес във Vitónica ви показваме съдържанието на протеини в различни бобови растения.
Докато бобовите растения са добър източник на протеин от растителен произход, не всички осигуряват еднакво количество, затова оставяме следната таблица, където можем да видим съдържанието на това хранително вещество на 100 грама различни бобови растения:
| 20,8 грама | 21,1 грама | 23 грама | 23,2 грама | 23,5 грама | 25 грама | 26 грама | 35 грама |