Съдържание на калории в сладките картофи

От: Бет Спайсър

калории

Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.

изображение на сладък картоф от steveinnz от Fotolia.com

Сладките картофи, сладките картофи или сладките картофи са може би най-известни в Съединените щати като вкусна гарнитура за вечеря на Деня на благодарността, с всички ядки, кафява захар и блатове, но сладките картофи могат да бъдат много повече от просто специалитетно ястие. яде се веднъж годишно. Независимо дали ги намирате пресни, консервирани или пържени, сладките картофи са вкусна и питателна храна, пълнеща, с високо съдържание на фибри и скромен калории.

Калории

Пресни сладки картофи могат да се консумират приготвени в кожата им. Ако се приготви по този начин, порция от 1 чаша има 184 калории. Консервираните сладки картофи се предлагат сурови, но често се потапят в сироп. В последния случай количеството калории се увеличава до 203 на чаша. Докато пържените картофи от сладък картоф са необичайна и относително питателна закуска, те са много по-калорични от пресните или консервирани, с 281 калории за порция от 2 унции (57 г), което е подобно тегловно количество за суха сладка картофи, които имат пресните и консервираните.

Съдържание на мазнини

Причината сладките картофени картофи да имат повече калории е, защото са пържени. Високото ниво на нишесте в сладък картоф лесно абсорбира средата за пържене, така че порция пържени картофи от 2 унции (57 г) съдържа впечатляващите 14 грама мазнини, еквивалентни на повече от 1 супена лъжица. масло. От друга страна, един пресен сладък картоф ще съдържа само естествените мазнини, които се съдържат в този зеленчук, което е минимално. Има по-малко от грам мазнина в чаша сладки картофи, пресни или дори консервирани със сироп.