Ресторанти Okonomiyaki, японско ястие с много фон дьо тен, което трябва да знаете
ПОПУЛЯРЕН РЕЦЕПТ
Състои се от тесто с брашно като основа и съставки, подходящи за клиента. Приготвя се на скара и е много успешен предимно в Хирошима и Осака
The окономияки Това е един от най-популярните ястия от японската кухня. Смята се, че произхожда от Канзай и е много популярен в градове като Хирошима. Въпреки че, без съмнение, мястото в света, където се сервират най-окономияки и където е най-известно, е в Осака.
Японската култура е известна в цял свят, а Испания е една от страните, където можем да намерим места, специализирани в нея, както за закупуване на типични продукти, така и за по-добро опознаване на тяхната култура или, в този случай, за консумирайте околономияки в един от специализираните ресторанти.
Какво е окономияки и какви съставки съдържа?
Името okonomiyaki вече ни дава представа за това ястие ... ако знаем японски. Буквалният му превод ще бъде "ястие, приготвено по ваш вкус". Това е тесто, направено с брашно, вода, зеле, яйце и ямс (вид ядлива грудка). Към това тесто можете да добавите съставките, които желаете, макар че най-популярни са: зеленчуци, лук, калмари, скариди, октопод, месо, сирене и накрая сос, с който е покрито цялото тесто.
Западно сравнение на това ястие може да бъде френският омлет или дори типичните палачинки за закуска, въпреки че okonomiyaki е по-последователен вид храна. В някои случаи, в зависимост от избраните съставки, може да се счита за „японска пица“.
Любопитности на Окономияки
Е евтина храна И друга негова характеристика е, че може да се приготви от готвача или дори да даде възможност на клиента да го приготви сам на масата си, чрез решетка и няколко купички с избраните съставки.
Okonomiyaki е известен и като "японска пица" поради приликата си
Ако пътуваме до Япония и искаме да научим повече за това популярно ястие, има музей, посветен на него. Говорим за музея на дървените яйца Okonomiyaki, разположен в Хирошима, където можем да научим повече за неговата история, произхода, подготовката му и дори достъп до дегустация на различни начини за приготвяне на okonomiyaki. Входът в този музей е безплатен и можем да посетим и фабриката за сосове Сос Отафуку. В определени периоди се провеждат семинари, свързани с това ястие, въпреки че в този случай ще трябва да платим входна такса.