Счупена маса; Диета за лакомници

Рецепта: Тесто от тесто

Днес във всяка голяма площ можете да намерите някакъв вид прясно тесто от пясъчно тесто.
Можете да търсите с това име или като бриз тесто; или дори оживен, макар да ми звучи малко като освежител на въздуха.

Един от проблемите при преместването в малък и донякъде усамотен град е, че в близост няма големи магазини. Нито нещо подобно.
Така че по някакъв начин бях принуден сам да опитам да направя тесто от пясъчно тесто.

счупена

За моя изненада е много просто!
Трябва да планирате подготовката малко предварително, добре, но не само е перфектна, но и произвежда удовлетворение от направеното със собствени ръце.

Мисля, че отсега нататък винаги ще го правя така. Защото колкото по-естествено е, толкова по-добре, нали?

Съставки

Съставки

Подготовка

За да приготвим това тесто, ще ни трябва масло в сметана, т.е. твърдо, но много ковко.
Идеалното е да го извадите от хладилника доста предварително, за да достигнете тази точка, но ако не можем (или не си спомняме), ще го въведем в контейнер, безопасен за микровълнова фурна и ще го загреем за 1/2 минута, разбъркайте, така че сместа винаги е хомогенна и ще повтаряме, докато има необходимата консистенция за работа с нея.