СБОГ СОЙ ДРАГО! ХРАНЕНЕ В ДОМА, ИСАСИ
‘Соята е бобово растение - от което се използват основно нейните семена - което расте в умерените райони на планетата. Отглеждането му е особено широко разпространено в Азия, особено в Китай и Далечния изток, като не достига Европа и Америка чак през 18 век. Древните китайци го смятали за свещена храна и приписвали откритието си на император Шън-Нунг, изобретател за тях на земеделие и медицина.
В момента обаче по-голямата част от над сто милиона тона соя, произведена в света, се отглежда в Съединените щати, Аржентина, Китай, Малайзия, Канада и Бразилия, основно предназначени за производството на храни за животни и в по-малка степен, като хранителна добавка. "
Ясно е, че соята е натрупване, тъй като от 90-те опустошава много територии, посветени на пшеница или царевица и дори застрашава горските площи. Това, което ме кара да се замисля за тази първа среща, е количеството животни, които в момента се хранят със соеви фуражи и много трансгенни, разбира се. Така че трябва да знаете добре произхода на месото, което ядем, и че рибата не се отглежда или т.нар. „От брега“.
Алфредо Ембид, координатор на Асоциацията на допълнителните лекарства, казва: „Соята, въпреки че не е трансгенна, произвежда множество патологии; те са документирани в научната литература от години (...) Соевата индустрия не може да се оправдава, тъй като знае, че е патогенна от десетки години. Знае например, че соята съдържа гьотрогени повече от 60 години.
„Сали Фулън, президент на фондация„ Уестън А. Прайс “, известна институция, която публикува изследвания и доклади за храненето и човешкото здраве, казва:„ Китайците не ядат неферментирали соеви продукти, както в случая с други бобови растения като леща. - Тъй като съдържат големи количества естествени токсини или антинутриенти, които са мощни инхибитори на трипсин и други ензими, необходими за храносмилането на протеини. Такива инхибитори са големи и компактни протеини, които не се деактивират при готвене и могат да причинят сериозни стомашни нарушения, непълно храносмилане на протеини и хронична недостатъчност в усвояването на аминокиселини. При лабораторните животни диетите с високо съдържание на инхибитори на трипсин причиняват увеличаване на панкреаса и други патологични състояния, включително рак. '.
И след този цитат се появява, от което се страхувах:
„Все повече експерти казват, че ферментиралите соеви продукти - мисо, темпе, соев сос и натто - могат да се консумират умерено, тъй като в противен случай те също са вредни, но по никакъв начин не е препоръчително да се вземат тези, които съдържат тази неферментирала храна, включително соя мляко. '
И сега той ни разказва за соева диета при най-малките . Любопитно нещо, тъй като педиатрите препоръчват деца с непоносимост към лактоза, когато соевият протеин е на второ място в списъка с храни, които причиняват алергии и генерират 25% от сериозните реакции:
"Сали Фулън също ще анализира какво се случва, когато бебетата се хранят със соя:" Приблизително 25% от децата, които не са кърмени в Съединените щати, приемат заместители на соева основа, много по-висок процент, отколкото в други части на света. И е изчислено, че бебе, хранено изключително с този вид заместител на мляко, получава естрогенния еквивалент - спрямо телесното си тегло - от поне пет противозачатъчни хапчета на ден (...) За много изследователи бъдещите модели на сексуална ориентация може да се повлияе и от това ранно излагане на хормони. Тревожен е и броят на случаите на момичета, хранени със соя като бебета, които достигат пубертета много по-рано от нормалното. Ранно съзряване на момичетата, което обикновено причинява по-късни проблеми в репродуктивната система, включително проблеми с менструацията, безплодие и рак на гърдата. ".