Докладът на СЗО е несправедлив
Шери
Месарите защитават своите продукти "подложени на контрол, както никога досега". Специалистите по онкология призовават за спокойствие и отново заявяват, че здравословното хранене е разнообразна диета.
М. Валеро Херес, 28 октомври 2015 г. - 07:12 ч.
Световната здравна организация (СЗО) алармира миналия понеделник, че яденето на преработено месо е канцерогенно и че консумацията на червено месо "вероятно" също е. „Бумът“ на доклада на неговата Международна агенция за изследване на рака е паднал като кана със студена вода в сектора на месото, откъдето вчера те призоваха за спокоен и преди всичко здрав разум.
„Никога телетата не са имали толкова голям контрол. Не познавам други хамбургери, които ви продават за едно евро, но тези, които правим тук, в месарските магазини, нямат никаква химическа обработка или въобще нещо, само лукът им, чесънът им, зеленчуците. Сравнете това с цигара за мен. Е, разбира се, че не ”, заяви вчера Абрахам Гаридо, месар на хранителния пазар. Рафаел Молеха, също пазарен търговец, призна, че „който е казал, че причинява рак, е невеж. Както във всичко, излишъците са лоши, но да кажа, че месото може да ви причини същия рак като тютюна, не разбирам ”. "Не знам дали има бенефициент на този доклад, защото няма смисъл", каза Молеха.
Шунки, колбаси и кренвирши са закачени на щанда на Хуан Луис Алварес. Този млад месар заяви, че „ако отидете на лекар, той препоръчва да ядете месо, риба, зеленчуци. Колко пъти тютюнът убива и хората продължават да харчат до десет евро на ден за цигари ”. Алварес също настоя за изчерпателния контрол, на който продуктите са подложени днес, и добави, че „това е като при бременни жени, които сега не могат да ядат колбаси, които не могат да ядат шунка. Нека видим, това, което една бременна жена не може да направи, е да търка стълби, както беше майка ми, но те не казват това.