Савойско зеле • здравословно и вкусно
Савойското зеле почти няма калории и е полезно за вашето здраве. Защо е толкова здравословно, колкото може да се направи и вкусна рецепта може да намерите тук.
Савойското зеле е през сезона през цялата година, но има особено ароматен аромат през есента и зимата. Зеленчуците са особено вкусен акомпанимент към обилни ястия.
Погледни:
Здравословни съставки на савойското зеле
Савойското зеле е популярен вид зеле в Германия. Савойското зеле съдържа най-голямо количество глюкозинолат (синапено масло) от всички видове зеле. Глюкозинолатът стимулира имунната система, има антибиотично и антиоксидантно действие и вероятно намалява риска от някои видове рак, като рак на дебелото черво. Савойското зеле има само 30 kcal на 100 грама.
Укрепва защитата: Савойското зеле съдържа много витамини, особено витамини С и Е, които защитават имунната ни система. Една порция (200 грама) покрива ежедневните нужди от витамин С на възрастен и има само 60 калории. Съвет: Ако готвите къдраво зеле и имате настинка, трябва да вдишате част от парата. Това има противовъзпалителен ефект върху дихателните пътища и следователно облекчава настинките.
Помага при ревматизъм и подагра.: Кейл компрес облекчава болката в ставите. Навийте листата, така че зелевият сок да избяга. Закрепете го към болезненото място с марля превръзка. Оставете да действа час. Ако болката се влоши или ако зелето стане кафяво, незабавно отстранете компреса. Тъй като савойското зеле е с ниско съдържание на пурини, пациентите с подагра могат да ядат много.