SAVALnet - Наука и медицина - Препоръчани статии
Хранене
Противоречия относно дългосрочната безопасност и ефективност на нисковъглехидратните диети
- Ретвитнете
- За печат
- Изпрати
Наднорменото тегло и затлъстяването насърчават търсенето на ефективни диети, като „епидемиите“ продължават въпреки значителното намаляване на приема на мазни продукти и компенсаторното увеличение на продуктите, богати на въглехидрати, като нишестени храни и преработена захар. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са често срещани в продължение на около 150 години, публикувани са много книги по темата, към днешна дата най-успешна е "Нова диетична революция" от д-р Аткинс, която описва не само една диета, но и начин на живот, основан на хранителна философия, чрез витаминни и минерални добавки и постоянни упражнения. Подобна диета стана широко популярна, тъй като макар въглехидратите да са ограничени до по-малко от 20 грама на ден, тя ви позволява да ядете това, което най-много забранява: протеини и мазнини и премахва храни, считани за „скучни“ като зеленчуци и бобови растения. Книгата на д-р Аткинс е продадена в повече от 45 милиона копия в продължение на 40 години и препоръките му изглеждат ефективни за намаляване на теглото въпреки ограничената консумация на месо, масло и други млечни продукти с високо съдържание на мазнини, ограничавайки само въглехидратите.