Сардини, синя риба с много ползиsel_blog_del_mar%

синя
The сардини принадлежат към групата риби, които живеят далеч от брега, и ние можем да ги намерим в Атлантическо море, в Норвегия, в Средиземно море, в Кантабрийски, на английски канал и Северно море, наред с други места по света. Както виждаме, тя е изобилна по своите видове, особено в Средиземно море и в Западна Африка.

Сред най-известните видове сардини можем да откроим pilchardus pilchardus, който се намира в Атлантическия океан и pilchardus sardina, който живее в Средиземно море. На свой ред те са от едно и също семейство, херинга, аншоа, сардинела или цаца и шад.

Сардините обикновено са с малки размери и цветът им е между синьо и зелено, в допълнение към среброто по тялото. Подобно на синята риба, тя има много свойства за тялото и голямо количество хранителни вещества. Например, той има почти 10 грама мазнини на всеки 100 грама месо и сред него витамини, това е да се подчертае B12, В1 или ниацин.

Освен това носи омега-3 мастна киселина, източник на енергия и основно свойство за ликвидиране на някои заболявания, свързани със сърцето. И не само това, омега 3 намалява нивата на холестерола и триглицеридите и има високо съдържание на протеин. Други витамини му се приписват A, D и E, които са добри за устойчивост на инфекции, растеж на костите или за усвояване на калций в костите.