Сандвич диетата
Индекс на статията
Казват, че няма нищо ново под слънцето. Те казват, че в света на диетите за отслабване всичко е измислено повече от век и че имената и костюмите им просто се променят, за да изглеждат по различен начин. И в повечето случаи е така. Но не винаги ... От време на време се появяват иновативни концепции, специфични подходи, които правят диетата да се откроява от останалите. Напоследък някои испански диетолози успяха да поставят своите хипокалорични диети в топ 10. Това е случаят с диетата Garaulet, за която вече говорихме, или сандвич диетата, върху която днес ще се съсредоточим.
Терика Уриол
Терика Уриол Фернандес, от Сарагоса, живееща в Мадрид, е завършила фармация и друга по наука и технологии в областта на храните, специализирана в диететика и хранене. С този опит, в началото на века, той откри собствена клиника по хранене в Алкобендас, за да помогне за отслабване и подобряване на здравето на своите клиенти. Там тя е сътрудничила на двама химици, завършили наука и технологии за храни като нея. В продължение на четиринадесет години той се е консултирал изключително в този център, където казват, че жителите на Ла Моралеха, готвачът Саманта Валехо-Нагера и дори писателят и водещ Борис Изагире са преминали.
Но скокът на Терика Уриол до славата се случи през януари 2012 г., когато в сътрудничество с журналистката Ана Мария Паскуал публикува Диетата против Дюкан. По отношение на произхода на книгата авторът заявява, че: «Преди година, повече или по-малко, хора, разочаровани от метода на Дюкан, започнаха да идват в кабинета ми: те бяха възстановили загубеното тегло по време на диетата, дори бяха спечелили няколко повече килограми и, което е най-лошото, бяха зле, уморени, с главоболие и обща унилост. Започнах да ги лекувам и забелязах, че техните нива на холестерол, триглицериди и пикочна киселина са повишени. Трябваше да импровизирам прочистваща, преходна диета, която кръстих „диетата против Дюкан“, която включва много плодове, храна, демонизирана от Пиер Дюкан. По този начин те успяха да възстановят здравето си и да отслабнат едновременно ».
Книгата е разделена на три части и е в една от тях, за да бъдем точни във втората, в която той ни представя (малко поглед) диетата си на сандвича. В резултат на успеха, постигнат с този том, славата почука на вратата на Терика Уриол, която е интервюирана в почти всички медии и която е разширила сферата си на влияние, като си сътрудничи с централна клиника в Мадрид, намираща се в квартала на Саламанка.
Особености на диетата
Според автора в нейната система няма нищо вълшебно: «Повече от това да поставим хората на диета, това, което правим, е да ги научим да ядат. Най-важното е да знаем хранителната пирамида на здравето, която е еднаква за всички и ни казва какво да ядем в по-големи и по-малки количества ».